在台灣海外旅遊人次逐年攀升、一般觀光行程已經無法滿足大眾渴望體驗異文化之美的現在，乘著「海外Glamping（豪華露營）」與「地方創生」的在地深度體驗浪潮，曾被日本在地政府團隊、台灣經濟日報、香港旅行雜誌、多位名媛及部落客報導、來自日本的生活體驗品牌「Breathe TOKYO(東京深呼吸)」，既連續四年人氣居高不下的靜岡富士山露營後，再次於「2018年獲選日本人最想居住地方城市No.1」的山梨縣北杜市，推出日本首創有機 JAS 農場豪華體驗。

圖片說明：營地於標高1,100公尺的高原，曾是日本國內熱門避暑勝地，即使夏季也十分涼爽。

圖片說明：3天2夜的露營行程，食宿皆在群山環抱間進行。入夜，由於營地是位於高原上的農田，可看見絲毫不被光害與遮蔽物影響的滿天繁星。

舌尖上的在地「食美學」，法式主廚星空Outdoor Dining

雖是露營，但不論是每日活動、帳棚或餐食，都貫徹著令人驚豔的日式職人款待精神。尤其料理部分，除大量使用比肉還價格高昂的新鮮日本有機蔬果，還邀請到有著日本料理及法式料理鬼才之稱「植木將仁」麾下多年的料理經驗的知名料理人：鈴木信作。

圖片說明：鈴木信作主廚，對食材、味蕾層次及創作有著高標準、纖細豐富的日式堅持。

鈴木主廚為追求更高品質的食材，舉家將東京人氣餐廳「愛與胃袋」搬至以名酒和優質自然條件出名的北杜市。他以八岳當地的農及山的達人為師，採集捕捉山菜及各種菇類及香魚，甚至還取得了狩獵執照。露營期間的菜單，食材主要選用在地山林與河川孕育的野味鮮肉，以及八岳名水灌溉出的當季新鮮食材。他將為大家在繁星閃爍的夜幕下，現場野炊一場和洋融合的法式盛宴。

圖片說明：法式星空Outdoor Dining 就於營地旁進行，畫面及氣氛十分獨特。

圖片說明：每道都是日本別處吃不到的在地限定野味與創作料理，鈴木主廚將一邊為我們說菜（全程日中翻譯），一邊用豐富的料理層次寵溺每一位的味蕾。

圖片說明：每梯次的菜單及料理都是一期一會的精心搭配。

包下整座農場的奢華私人體驗，深度沈浸夏季日本魅力

這次的體驗，Breathe TOKYO與致力推廣地方創生的創業青年農家合作，一次只接待一組。將包下全日本只有0.2％認證率的有機JAS農場，在被富士山、南阿爾卑斯山與八岳包圍的北杜市，紮營於夏季休耕的有機洋蔥田上，進行沈浸式日本在地文化、美食學、八岳名酒與自然的自由研究。

 

圖片說明：擁有豐富海外交流、農業體驗教學經驗的有機農場主人「井上能孝」，將分享他對蔬果及自然動植物的豐富知識，以及日本孩子在大自然間的探險及遊戲方式。

除了有全程日中翻譯小管家的陪伴，參與者還可以化身一日有機農家，體驗高甜度有機蔬果現摘現吃、學習駕駛農業拖拉機、日式蕎麥麵製作、養雞場見學、日式溫泉泡湯、營火時光，以及手捏飯糰工作坊、日式刨冰DIY、仙女棒等日本夏季定番活動。不論大人或小孩，都能在享受到前所未有的夏日生活體驗。

圖片說明：露營期間將前往蕎麥麵道場，向老師傅學習日式正統蕎麥製作方式。從和粉、桿麵糰、到切麵，最後再搭配美味炸天婦羅一起享用。

圖片說明：在夏季期間，體驗DIY傳統日式刨冰的美味。

圖片說明：早餐時光，自選喜歡的餡料，向日本達人們學做正統日式三角御飯糰；體驗將自己在養雞場見學中拿到的新鮮雞蛋，製成經典生蛋醬油拌飯。

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Breathe TOKYO山梨八岳有機農場露營

 

‧不需鑽研任何資訊，適合想走攋人路線，常來日本自由行的家庭及好友團

‧位於富士山地區，距東京僅2小時，露營結束後適合前往周遭觀光

‧空手豪華露營體驗，所有露營帳棚、道具、餐食皆由我們準備

‧全程中日翻譯小管家陪伴，輕鬆與在地農家、職人深度交流

‧首創全日本 0.2% 有機 JAS 農場內露營

‧日本知名主廚 x 在地野味，法式星空 Outdoor Dining

‧在日本票選最想居住城市 No.1 的山梨北杜，體驗類旅居生活

‧依時節不同，新鮮有趣的各種農業採收、播種、拖拉機體驗活動

‧附近郊溫泉接送服務，享受在露天風呂中放鬆筋骨

 

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