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「味精」,讓民眾又愛又怕的神奇調味料。它能為料理帶來鮮味,做出一道道不敗料理。但也常與負面形容詞緊緊相連──吃過含有味精的料理後,會口渴、味覺麻痺…等,甚至有新聞指出吃了會傷腦?這是真的嗎?現在,就讓我們一起破解兩大迷思。

迷思一:味精吃多了會味覺麻痺?

國立台灣大學醫學院解剖學暨細胞生物學科名譽教授盧國賢指出,所謂味精會讓味覺麻痺或變得不靈敏,都只是迷思。國際麩胺酸技術委員會秘書Keng Ngee Teoh也補充,此類吃了味精之後產生的「口渴、味覺麻痺、頭痛、頸部僵硬」等症狀,這說法源自1968年1位醫生寫信投書醫學期刊編輯,僅是1篇醫生用餐後身體不適的經驗分享、並非經過證實的正規研究結果。

在2000年刊登於美國營養學會《The Journal of Nutrition》科學期刊的一篇研究指出,經臨床試驗,其實並沒有辦法證實味精與「中國餐館症」之間真的存在關聯,且四十多年來, 各國大量研究也都無法證實「中國餐館症」的存在,包括美國哈佛大學GEHA教授所做的研究,也得到相同的結論。

迷思二:味精吃多了會傷腦?

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何為味精的真相?由台灣營養學會、社團法人台灣國際生命科學會、實踐大學食品營養與保健生技學系及台灣胺基酸工業同業公會共同主辦的「麩胺酸、味覺與健康」研討會,為民眾解析味精迷思,2018年3月17日研討會結合營養師持續進修計畫盛大展開,逾3百人座位人潮滿滿,無論「味精對大腦或口腔與腸道中鮮味感受器對生理的影響,以及運用鮮味減鈉技術」,都藉由國內外5位專家精彩輪番上陣,以科學為依據為民眾帶來進一步地剖析和認知

主辦單位台灣營養學會理事長王果行表示,作為「需要以證據導向」的職業,營養師參與研討會、確實掌握專業實證資訊,具有第一手為民眾營養健康把關的重要性,例如:味精是否真的有害健康?就是最切合民生的疑問。

味精真的有害健康嗎?

許多外食者常會以「嘴唇周邊與舌頭感覺到刺痛、用餐後口乾舌燥」判別店家湯頭與調味醬中是否加入味精,甚至以此來論斷一家餐廳的好壞。國際麩胺酸技術委員會秘書Keng Ngee Teoh表示,多數人為此類症候群貼上「中國餐館症」標籤,這說法源自1968年一位醫生寫信投書醫學期刊,其僅是一篇醫生用餐後身體不適的經驗分享、並非經過正規研究證實,但在紐約時報雜誌的大幅報導渲染之下,迷思開始形成。儘管多年來各國大量研究都無法證實「中國餐館症」的存在,包括美國哈佛大學醫學院教授GEHA博士於2000年所做的一份研究,也證實「中國餐館症」確實不存在。。

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MARO20180411-13  

日本男性銷售市占高達13.6%,上市至今熱銷超過一千萬瓶,地表最強的男士專用洗髮保養品牌日本 MARO 馬羅,強勢進軍台灣市場! MARO 洗髮精在日本,幾乎是每位紳士型男必備款,被譽為「稀疏扁塌髮救星」,更是國人旅遊日本時,在各大藥妝店必採買的一級戰利品。

 

日本「MARO 3D 豐盈洗髮精」極強的抗扁塌、強健髮等特色,並世界首創 DEFENSCALP™成份,為無數日本男士創造豐盈蓬鬆的帥氣髮型,並在日本更掀起一股 MARO 型男頭髮保養風潮!在台灣佩芙堤有限公司引進下,日本 MARO 洗髮精正式進軍台灣市場!在411日於台北W Hotel 舉辦的「日本MARO 百變型男壞壞惹人愛」上市記者會上,更邀請百變男神王陽明出席造勢,分享百變型男養成術,指導「壞壞男人惹人愛」必殺男人味祕技!

 

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潮濕炎熱的多變氣候總是令人難耐,日本DC SHOES針對亞洲獨有的天氣情況開發出兩款全新目標取向的足履,讓你在春夏時節享受輕透漫步,制霸全天候!TRASE LITE系列將DC經典的TRASE休閒鞋型加以改良,經由透氣快乾網布搭配孔洞的設計促進鞋內氣流循環,有助於皮膚表層散熱,腳部維持通風沁涼感。鞋身處透過無縫線TPU熱貼合邊框強化支撐性,鞋跟處特別選用彈性潛水布料,可踩下轉換為懶人鞋SLIP-ON結構,穿脫更便捷。

 

鞋體重量僅約200公克,歸功於EVA超輕量大底,高耗損區塊則適當地添加橡膠材質,使鞋底兼具輕盈與耐磨性能。有別於一體成形的內裡,TRASE LITE使用組合式可取出的科技鞋墊,除了蘊含抗菌效能還能夠清洗,舒適度從內而外顯著提升。TRASE LITE將炫彩鮮豔的配色揮灑於設計中,交織呈現不同面貌,帶出赤足新丰采,首賣發佈6款顏色,男女尺寸均備,台灣預計四月中上市,售價$1680

 

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來自美國的嬰兒用品第一品牌munchkin是台灣媽咪指定網路代購或造訪美國必買的品牌,在千呼萬喚下終於正式代理引進台灣,讓新手父母不用再透過代購苦等商品,就可以就近買到創新又實惠的育兒商品。外表看似平凡簡單的小玩意,背後卻隱藏著設計者的大心思,munchkin除了重視產品的「功能性」,也非常注重「外觀設計」,不只媽媽喜歡,孩子也能選擇自己所喜歡的顏色或圖案,這也正是munchkin360度防漏水杯、咬咬樂和莫札特魔術音樂盒等明星商品,能夠風靡媽媽代購或團購平台的原因,細膩的產品設計巧思符合真正需求,不同成長階段的創新小物都是父母最需要的育兒神器!

 

munchkin起源於1991年加州洛杉磯,是創辦人出自於對家庭新生命的愛,堅持開發創新、現代、可靠,但價格合理的嬰幼兒用品,並以女兒的暱稱munchkin為公司命名,意為討人喜愛的小傢伙。”It's the little things小玩意大心思- 每件充滿巧思的小玩意,都可以讓親子生活變得更輕鬆愉快,讓父母盡情享受與孩子共處的每一刻,陪伴他們探索精彩的世界。munchkin目前共有182項美國專利,平均每月可獲得一項專利,並榮獲知名網站票選最佳嬰幼兒產品獎等超過180項各類的育兒獎項,深受父母們的喜愛;現在munchkin在全球已發展到7個辦事處,覆蓋45個國家和地區(英國、德國、荷蘭、西班牙、法國、中國、澳大利亞、紐西蘭等)

 

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全球成長最快速的手機遊戲公司網石(Netmarble)(9)宣布,旗下即將登場的釣魚手機遊戲《釣魚大亨》吸引全球超過100萬名玩家參與預註冊活動。

 

 預註冊活動於2月份開放後,2個月內就吸引了超過100萬的註冊數,寫下釣魚手遊在手遊市場上非比尋常的記錄。

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女神媽咪隋棠一家人去年12月前往美國滑雪度假,當時在臉書曬出兩個寶貝的雪地初體驗寫真照,可愛模樣吸引了大批媒體的轉載分享,網友瘋狂熱搜他們身上的雪衣品牌,彩色條紋激萌款雪衣在短短五天內銷售一空。德國最大嬰幼童品牌JAKO-O德國野酷旗艦店提供專屬孩子的遊樂空間和多元豐富的差異化商品,讓隋棠一逛就愛上變成忠實鐵粉,先生Tony曾在FB公開留言稱讚JAKO-O是台灣最棒的嬰童用品專賣店,隋棠本人也不藏私的跟粉絲分享她最愛的秘密景點。JAKO-O主打純正歐系機能性服飾,並引進齊全的兒童休閒露營及自然探索用品,各大型購物中心和百貨商場嗅到這股獨特的市場商機,紛紛盛情力邀進駐設櫃,經多方評估後首選有高消費力親子客群的新光三越信義新天地A8館5樓,4/1起將以全台獨家快閃櫃的形式與更多消費者見面。

 

 JAKO-O旗艦店內販售商品高達數千種,包括機能性時尚服飾、戶外休閒及自然探索用品、益智學習玩具、主題派對道具、手作美術材料及兒童家居飾品,滿足父母「One-stop Shopping(一店購足)的購物需求;為了因應快閃櫃坪數迷你的特性,JAKO-O首波精選主打系列商品,將以最高品質、最具差異性的品牌特色吸引親子家庭的關注。為了慶祝為期兩個月的快閃櫃正式開幕,JAKO-O祭出史無前例的限量好康活動,4/1~4/20推出限量必搶獨家商品優惠,其中包括muuwmi繽紛彩虹滑板車、HODORA經典滑板車和JAKO-O人氣熱銷款天文台摺疊帳篷,還有新光三越貴賓卡卡友專屬的超值三件組新生兒禮盒優惠;活動期間也將與位於四樓的伽利略親子餐廳聯手合作,憑餐廳當日不限金額消費發票即可享購物85折優惠,消費滿2,000元更加碼送出JAKO-O動物圖騰遮陽貼(價值320)除此之外,也將配合新光三越春夏各檔活動推出三波超值好禮滿額贈活動,可望快速帶動人氣及買氣,"閃"出亮眼業績。

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香格里拉台北遠東 上海醉月樓 

「春香滿樓 茶饌盛宴」

新任主廚賴忠舜創意盡獻  滬味台茶料理

台北 4- 春光明媚的四月天,香格里拉台北遠東國際大飯店上海醉月樓邀您一起賞春品茶,「吃」的茶香四溢!由新任主廚賴忠舜精心設計的茶饌盛宴,以茶入饌創意呈現經典滬杭料理的不同風貌,道道獨特飄香,餘韻迴盪唇齒間。透過數十回的品茗與試驗,賴主廚表示,每道料理、每款茶皆有其適合的入饌方式與滋味,故其針對不同風味,嚴選12款茶葉,推出共15道佳餚,鹹甜精采盡獻,包含層次鮮明的鐵觀音百菇雞湯、醬濃味香的普洱筍尖紅燒肉、清爽養生的決明子枸杞茶凍等;單點每道NT$180起,九道式套餐每位NT$2,280+10%,每位加價NT$120+10%即可享用三款精選春茶搭配美饌。為提供更完美的茶饌盛宴,上海醉月樓於每個餐期更提供一組於包廂點用「茶饌盛宴」套餐之賓客,享受獨家打造的山水造景桌面,潺潺流水彷彿置身自然山林中,感受在舌尖綻放的春之味!訂位請洽(02)7711-2080

關於新任主廚賴忠舜

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香格里拉台北遠東 「香宮」粵菜餐廳 

新任中餐行政主廚陳國華 

創意粵式風華 極致美饌新登場 

 

台北 3- 香格里拉台北遠東國際大飯店位於六樓的「香宮」粵菜餐廳自2018315日起將推出全新美味佳餚,由新任港籍中餐行政主廚陳國華精心設計,融揉其先前於香港九龍香格里拉大酒店米其林二星餐廳「香宮」的廚藝經驗,不僅將道地粵菜以精緻西式盛盤呈現,食材選擇與創意料理手法更扭轉傳統粵菜印象,嶄新演繹中菜食藝,讓唯美春意靈現於盤,精彩不凡。訂位請洽(02) 7711-2080

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台北文華東方酒店愛心義賣傳遞關懷

造訪苗栗縣泰安鄉汶水國小 協助偏鄉小學打造理想求學環境

 

 

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2017年嚴正嵐因「花甲男孩轉大人」中飾演女主角-阿瑋而爆紅。2018年初的花甲電影版更創下破億票房的佳績。近期嚴正嵐更接獲知名國際牙膏品牌代言,推出清新活潑的首波品牌單曲「自然嗨」。「自然嗨」MV中嚴正嵐透過自然又有活力的方式,充分展現了他的好歌喉,MV 中簡單又好記的歌曲旋律及舞蹈動作更意外造成網路上的瘋傳。更有民眾開始爭相模仿,並將影片上傳至網路媒體。其中不但包括學生,更連公園跳土風舞的媽媽也加入了模仿的行列。相信這將是繼「抖肩舞」之後的下一波熱潮。你,準備好一起「自然嗨」了嗎?


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普天「童」慶!六福村兒童節連假12歲以下免費  全民只要499元 

連假期間 搶先體驗動物派對「狐獴迷宮」 與動物近距離接觸

歡慶4月兒童節小人最大,新竹六福村主題遊樂園於4月4日至4月8日長達5天的假期,特別為孩子們獻上最大的禮物,也是今年度唯一一檔超殺優惠,只要「12歲以下兒童免費入園」,讓孩子們免費玩5天!另外,園方體貼考量陪伴出遊的家長們,決定優惠再加碼:大人通通都享「全民499元」(成人原價999元)優惠,趕快把握這次全家出遊好時機,帶著孩子們共度一個歡樂的兒童節假期。

搶先開放專屬小朋友體驗 非洲慶典動物派對「狐獴迷宮」

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跨界聯名下午茶蔚為風潮,一直是時尚圈熱議的食尚潮流,在2018春暖花開之際,台北文華東方酒店將再次帶起這股時尚旋風,自49日至513日與瑞士頂級保養品牌la prairie三度跨界攜手合作,於青隅推出「鑽白魚子聚光下午茶饗宴」,由酒店主廚以令人沉醉的奢華魚子為靈感,精心打造各式繽紛誘人的美點,凡享用下午茶的貴賓,還可獲贈la prairie鑽白魚子緊膚系列精美小禮。讓您的味蕾盡享甜蜜洗禮的同時,也讓肌膚綻放鑽白光芒!每位TWD 1,350+10%起。除上述下午茶外,酒店亦於文華餅房推出「la prairie鑽白魚子慕斯蛋糕」,每個4吋、售價為TWD1,350,凡購買即贈送鑽白魚子緊膚豐盈霜5ml以及鑽白魚子緊膚療程30分鐘護膚券 (數量有限,送完為止)。更多詳情請洽:+886 2 2715 6888emailmotpe-dining@mohg.com。台北文華東方酒店地址為:台北市敦化北路158號。

台北文華東方酒店的頂尖西點團隊以la prairie鑽白魚子緊膚系列的主要成份,亦即素有「海洋之鑽」美譽的「Oscietra白鱘魚」魚子醬為靈感,將一顆顆晶瑩的鑽白魚子,幻化為舌尖的夢幻綺想,包括聚光珍珠柚香泡芙、白緻大理石小點、亮白香梨莓果珍珠、淨透茶香小盤、勻亮荔枝小塔及煥采起司蛋糕等,優雅時尚的外形、精緻細膩的口感,由內而外細細勾勒出令人無法抗拒的風雅韻味。兼具味蕾及感官奢華享受的「鑽白魚子聚光下午茶」,無疑是春天最令名媛貴婦引頸期盼的食尚下午茶饗宴!

青隅 X la prairie鑽白魚子聚光下午茶饗宴限定美點

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恭喜以下入選網友:

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春暖花開的季節,正是闔家共享歡樂食光的好時機!城中高檔自助餐首選的台北文華東方酒店文華Café (Café Un Deux Trois),特別於清明兒童節連假期間(4月4日至8日)的午、晚間「饗‧吃‧吧」以及「週末午間鮮‧吃‧吧」,推出充滿童趣的繽紛甜點吧,好吃又好玩!除了擄獲童心的甜點吧,文華Café 廚藝團隊亦精心端出誘人新菜色,包括傳統法式鴨肝凍、印式香芒大蝦沙律、波士頓龍蝦黑松露義大利麵…等,美好假期就帶摯愛的家人到文華Café 大快朵頤!好康加碼回饋,加入台北文華東方酒店Line官方帳號(專屬ID @motpe或點擊掃描QR code https://line.me/R/ti/p/%40def4153z),即可抽文華Café午、晚間「饗‧吃‧吧」8折優惠券 (優惠券另有使用注意事項)!詳情及訂位請洽文華Café:(02) 2715 6668或email至MOTPE-CafeUDT@mohg.com。台北文華東方酒店文華Café地址為:台北市敦化北路158號5樓。

食材制霸時代來臨,台北文華東方酒店注入精緻飲食的概念,為饕客們打造「吃飽也要吃巧」的Buffet新食代。為迎接即將到來的清明兒童節假期,文華Café 廚藝團隊特別選用高品質的當令食材,設計一系列繽紛豐盛的寰宇開胃佳餚、各式異國美味熱菜及湯品等,其中必嚐的選項包括:華爾道夫沙拉、傳統法式鴨肝凍、印式香芒大蝦沙律、波士頓龍蝦黑松露義大利麵、地中海燴海鮮、避風塘炒蝦球、瑤柱竹笙扒時蔬、烤蘋果豬肉捲…等,以量美質精的豐美菜色,讓您在闔家歡聚的假期與親朋好友盡享美好愜意的快樂食光!

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SOFINA一直以來都誠摯地面對女性肌膚,以最新的皮膚科學為基礎,深入研究肌膚的運作,追求精確的品質,讓顧客感受到真實的素肌之美。

保養概念新提案,土台決定妳的美肌賦活力!在保養步驟前,多加土台,能讓妳肌膚打好基底,使後續保養品更好吸收。

這次2018年母親節,SOFINA邀妳一起把美麗送給媽媽。

全國特惠

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由衛生福利部擔任指導單位,南山人壽慈善基金會與中華民國醫務社會工作協會共同發起全台第一個專為醫務社工設立的獎項「南山醫務社工獎」,經過激烈的角逐與評審,今(27)日舉辦頒獎典禮,共計有8家醫院的醫務社工團隊和8位醫務社工獲獎(獲獎名單詳如下表)。得獎的醫院團隊與社工以專業結合創新的服務成效與特色,脫穎而出獲獎,今日頒獎典禮中衛生福利部次長呂寶靜、南山人壽慈善基金會董事長杜英宗與中華民國醫務社會工作協會理事長游靜宜均親自出席,表揚及感謝醫務社工的付出與奉獻,並為他們加油鼓勵與喝采。

   南山人壽慈善基金會杜英宗董事長表示,南山人壽認為保險是「公益服務業」,除了透過全台綿密的業務網路提供專業的保險服務外,也善用資源提供弱勢民眾醫療關懷服務,自102年啟動「南山慈善基金-醫療關懷計畫」以來,迄今逾4年,在全台各縣市醫院醫務社工們的協助下,幫助許多經濟弱勢病患和家庭,讓他們安心就醫、度過急難。在合作過程中,深刻感受醫務社工的工作專業與辛勞,他們協助解決病患與家屬各種問題,成為重要的照顧力量。為進一步表揚及鼓勵醫務社工單位及夥伴,共同籌辦全台第一個專為醫務社工設立的獎項,希望呼籲社會對醫務社會工作人員與醫療環境予以關注,為台灣社會帶來更多幸福力量。

 中華民國醫務社會工作協會游靜宜理事長表示,全國醫療院所有超過1,700位醫務社會工作人員,運用社工專業與技術協助病人及家屬解決因疾病產生的各種社會問題與壓力,從醫院到社區、從急性醫療到長期照顧、從疾病適應到創傷復原、從出生到死亡,在各個角落都可以看見醫務社工的身影,但多數民眾仍不甚熟悉,感謝「南山醫務社工獎」讓這個角色的付出被更多人看見。

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來自日本銷量第一的美容保養品牌1Dr.Ci:Labo-其創始人城野親德,認為維持肌膚美麗的關鍵就是幫助肌膚保持與生俱來的保水能力。因此,城野醫生發現來自植物與海藻所含的果凍狀精華擁有驚人的保濕力,研發出「海洋膠原水凝露」作為他的首款創新產品,幫助全世界的眾多女性解決了她們的多種肌膚問題。

透過對皮膚科學、先進科技及天然提取成分的平衡與融合,在初代的「海洋膠原水凝露」上市後,城野醫生不斷地研發、創新,持續拓展升級,並針對不同膚質開發出多款功效的海洋膠原水凝露,(如保濕、敏弱、美白、緊緻等),覆蓋不同的護膚需求,持續使用則能提升肌膚自身的保濕和營養吸收的能力。Dr.Ci:Labo獨特的產品家族同時也體現了品牌的“訂製”護膚理念——讓每個女性都能針對自己的肌膚保養需求選擇獨特專屬的產品搭配。
今年,Dr.Ci:Labo在母親節前夕,以城野醫生首款創新產品「海洋膠原水凝露」為主角,以及有效對抗老化的全方位保養「3D黃金緊緻膠原滋養凝露」、具高效滲透力,能改善多種肌膚煩惱的超人氣化妝水「超瞬間滲透美妍水EX」、亮白女神天心有感的「綻白集中淨斑液377VC」、能修護肌膚的高純度原液「EGF修護精華液」等多款明星商品優惠,不僅獻給媽媽、也獻給每一個值得寵愛的妳!
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如綢緞般的淡紫色花朵散發出如寶石般的閃亮光芒優雅甜美的香調,為您交織出

一段美好的香氛邂逅

4/1()5/13() 紫丁香香氛系列 全面7(特價品除外)

紫丁香保濕沐浴膠 300ml 原價NT$900

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