金雞報喜慶豐年 年夜圍爐東西薈萃 

香格里拉台北遠東國際大飯店 外帶年菜現正熱賣中 

 

台北-201611-迎金雞兆豐年,香格里拉台北遠東國際大飯店今年再續美味經典,由上海醉月樓、香宮及ibuki by TAKAGI KAZUO獻上一系列團圓外帶佳餚,集結滬式功夫菜、粵式澎派宴席以及傳統賀歲京都年菜精髓,推出單點、套餐予消費者選擇,道道美饌皆蘊藏著廚藝團隊對消費者的佳節祝福。延續年年熱銷的搶訂熱潮,以及國人對五星級外帶年菜的喜愛,今年預估銷售成績可持續成長一成!此外,人氣首選包括屢屢獲獎,獲得媒體評選肯定的上海醉月樓「萬利添福賜蔥烤婆參燴虎掌」以及「年年步步糕滬式醬爆肥蟹」;每年訂量超過百套的香宮及醉月樓外帶中式年菜套餐,六人份NT$12,888起,訂購套餐即送澳洲精選葡萄酒一瓶!2017115前訂購且付清款項者,享早鳥優惠85,搶訂請洽(02)2378-8888轉各餐廳。

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

除外帶年菜之外,香格里拉台北遠東國際大飯店今年推出「大「雞」大利」、「食來運轉」兩款精緻禮籃,The Cake Room亦有「金牌XO醬」(NT$690)、「綜合年糕」(NT$ NT$650,含馬蹄糕、傳統年糕、蘿蔔糕、芋頭糕)、「財神元寶」(NT$988)12款中西節慶應景禮禮供消費者選擇,忙碌之餘,毋須煩惱送禮需求!
「食來運轉精緻禮籃 」/ NT$2,980含法國波爾多杜巴特騎士堡珍藏紅酒、四季春烏龍茶、芒果乾、臘腸、茶葉南瓜子、香菇。

「大「雞」大利豪華禮籃」/ NT$4,800,含法國波爾多杜巴特騎士堡珍藏紅酒、澳洲Outback Jack白酒、四季春烏龍茶、雙色芒果乾、肝腸、臘腸、茶葉南瓜子、香菇、沙巴東果醬,禮籃皆以皮革打造質感包裝、送禮自用兩相宜,大宗訂購另有優惠。提貨時間自201712日起,訂購及詳情請洽(02)2378-8888 轉 6867或親臨飯店一樓The Cake Room選購。

 

除夕夜的重頭戲圍爐饗宴,將於全館五間餐廳、超過二十個私人包廂精采呈獻,用美食獻上新年祝福。包括華麗豐盛的粵式風味、經典滬式醉月樓年味、摩登食尚的馬可波羅餐廳、ibuki by TAKAGI KAZUO精緻京都懷石佳餚或是讓人大快朵頤的遠東Café自助餐廳,為您的團聚時光再添風華。此外,宴會廳也推出每桌NT$29,999+10%(10)的精緻中式圍爐(2F)以及每位NT$2,999+10%的豐富西式年夜自助餐(3F),現場也將有一連串不間斷的趣味餘興節目、遊戲攤位以及抽獎活動,伴您喜迎新年,1130日前預訂享早鳥9折優惠。

 

向來以美味料理以及極致美景打造客戶口碑的香格里拉台北遠東國際大飯店,截至目前各餐廳訂位幾近完售,有鑑於包廂需求,特加開9樓及10樓兩層客房樓層,打造更加溫馨隱密的獨立圍爐包廂,每桌10NT$50,888+10%,每桌贈送白蘭地或精選威士忌一瓶,客房VIP包廂現正搶訂中,訂位已達八成,預訂從速

各餐廳年菜精華介紹:

香宮粵式外帶年菜套餐(六人份) / NT$12,888

以「講究吃食」而獨步天下的廣東地區,在年節時更是重視一家團圓的年夜時光,每到春節,家家戶戶必定會準備豐盛佳餚,備妥雞、鴨、豬、海鮮等料理,熱鬧慶新春。香宮精彩極品佛跳牆以芋頭、排骨、鳥蛋、栗子、魚皮絲等各式嚴選食材,配以香宮秘製湯頭燉煮2小時以上而成,口感香滑順口;年節經典菜色、代表年年有餘的雲耳蟲草蒸石斑則是簡單將嚴選石斑以黑木耳、蟲草花、薑絲等調料,清蒸約20分鐘,忠實呈現海鮮原味;蠔皇六頭湯鮑則以蠔油、老母雞湯及金華火腿為賦味亮點,將六頭鮑魚入鍋煨煮4小時以上,口口都能嘗到海陸融揉的美味驚豔。而吸睛的中式點心奶皇金元寶,外型富貴討喜,餡料滿是香宮著名的手工奶黃餡,香甜可口,讓人吮指再三。

而兼具吉祥外表以及美味的其他年菜包括意指發財的髮菜燒元蹄、象徵著「起家」的肉鬆脆皮雞、應景的櫻花蝦臘味糯米飯,美味精彩可期。訂購外帶年菜桌菜,加碼贈送精選葡萄酒一瓶。2017115日前訂購且付清款項者享早鳥優惠85折。

ibuki by TAGAKI KAZUO 日式新春賀年御膳盒 (2~3人份) / NT$5,888 

高木主廚獻上不一樣的春節獻禮!在傳統日本習俗中,為了讓辛苦了一年的家庭主婦們能在新年期間休息片刻,新年豐盛的賀年御膳盒皆為冷菜,目的是為了簡單保存,而不用開火準備膳食。而一份滿當當的御膳盒,則包含了各種各樣的新春願望。比如多款「卷」類的美味如厚燒蛋卷昆布漬比目魚卷牛肉鬆萵苣卷壽司等,象徵著古代的書冊,寓意盼望新的一年也能增長知識、開智慧。還有以鮮魚高湯、薄口醬油、海鹽和清酒製成的煮汁料理,清爽鮮甜並重的鮑魚脂煮,則有著祝賀長命百歲的吉祥意涵。象徵多子多孫的鯡魚卵,則是以清酒、味醂、高湯等醬料所醃漬半天以上所製成,口感鮮甜彈口。

 

此外,也因為年節期間恭迎年神進家門,不便開火油煙對神不敬,也有禁火三天的習俗。因此料理都須先以滷汁和醋等調味醃漬,才能久放且同時保持鮮味。今年的料理中,主廚特選在地以及日本進口食材,準備燒鱈場蟹襯海膽軟殼蟹卷壽司鮑魚旨煮、燒烤筍子、昆布漬比目魚卷等特色年節料理,邀您品嚐異國的年節氛圍!新春賀年御膳盒售價NT$5,888(23人份),於20161227日前預訂且付清款項者,並於2017127日提貨者,可獲贈9折優惠及開運棒茶一份。

上海醉月樓 滬式經典外帶年菜套餐 (六人份) / NT$12,888

上海人的年菜果然少不了雞、鴨、豬及海鮮的滿桌豐盛,以萬象迎新盤花雕醉香雞、油爆鮮蝦仁、陳醋海蜇頭、香辣牛筋肉、白玉烏魚子等醉月樓招牌小點為溫馨的年夜飯揭開序幕,主廚戴忠麟精心設計了一道香醇清爽,營養價值高的滬式燉湯-瑤柱雲吞放山雞,嚴選台灣養殖,肉質彈嫩的放山雞種、佐以干貝、手工雲吞與上湯精燉四小時,鹹鮮合宜風味將海陸食材精華完美融揉;土豆脆皮娃娃鴨則是戴師傅今年首度推出的拿手功夫菜,嚴選珍珠幼鴨,以烤炙手法及獨門香料入爐烘烤,逼出脂香與嫩口肉質,營造外酥內嫩的誘人美味,搭配炸香的薯條絕妙的美味搭配,絕對讓人意猶未盡。

 

鹹點之外,今年醉月樓最新獨家研發的中式甜品「抹茶松子蛋黃酥」,深受饕客喜愛,主廚以綠茶粉、豆沙與松子搭配自行榨取健康豬油;甜度適中、紮實順口,香醇餘韻誘人,令人想一嚐再嚐,為新年增添甜蜜氛圍。其他應景菜色還包括川味澳洲國王大蝦酒釀乾燒黃魚東港蝦米糕等,以及多樣外帶單品選擇,價格自NT$688NT$3,888不等,預訂外帶桌菜套餐,加碼贈送精選葡萄酒一瓶,2017115日前訂購且付清款項者,再享早鳥優惠85折。

 

中國新年各餐廳餐點價格與營業時間:

餐廳/日期

除夕

初一

初二

客房內除夕套餐

香宮套餐脆皮乳豬件、生煎鮮干貝、烏魚子、麻香海蜇頭、七彩撈生、極品佛跳牆、蠔皇鮑參鵝掌、鮮露蒸龍蝦、薄荷醬羊小排佐松露醬海鮮捲、蟲草花蒸紅斑、瑤柱北菇扒雙蔬、蒲燒鰻糯米飯、彩椒金果炒百合蘆筍等

 

醉月樓套餐開運拼盤:芹花海蜇頭、五味九孔、花雕醉雞、麻香牛肉、油爆活蝦,花膠瑤柱火烔土雞盅、碧綠乾燒龍蝦球、原隻鮑魚佐蹄膀、醬汁金磚蒸七星斑、蛤肉竹笙燴長年菜、荷香米糕蒸肥蟹等

 

每桌10

NT$50,888

       

              

遠東Café

超過百種的各國美食佳餚,主廚現場烹調的開放式廚房、繽紛甜點檯、印籍主廚現場烤餅,應景年菜吉祥料理,還有美國頂級肋眼牛排吃到飽等

 

午餐每位NT$1,580+10%

下午茶時段暫停營業

晚餐每位NT$2,380+10%

第一場次:17:00~19:00

第二場次:19:45~21:45

 

午餐每位NT$1,580+10%

下午茶每位NT$580+10%

晚餐每位NT$1,580+10%

 

香宮

推薦菜色:開運拼盤-脆皮乳豬件、生煎鮮干貝、鳥魚子、麻香海蜇頭;極品佛跳牆、鮮露蒸波士頓龍蝦、髮菜燒元蹄、蠔皇原隻鮑魚扣北菇、紅棗六耳古法燒班魚、黃金脆皮雞、海鮮荷葉糯米飯

 

午餐時段

正常供應

  晚餐時段

僅供新年套餐及桌菜

套餐NT$3,988+10%/

桌菜NT$39,888+10%/

 

每桌贈送高級紅酒二瓶及果汁無限暢飲

 

午餐時段

恕不提供港式點心

晚餐時段

套餐NT$2,588+10%

桌菜NT$22,888+10% / 

ibuki by TAKAGI KAZUO

新春迎新套餐推薦菜色:冷製風味茶碗蒸、鰤魚年糕什錦味噌湯、綜合五品生魚片、蒸煮香酥明蝦蛋黃醬等。                    

   

中午暫停營業

晚餐時段

僅供應新年套餐

   NT$3,580+10%/

 

新春套餐

NT$2,380+10%/

         

上海醉月樓

除夕套餐推薦菜色:脆皮乳豬件,生煎鮮干貝,松露醬海鮮捲、極品佛跳牆(雞腿菌)、蠔皇原隻3頭湯鮑扣鵝掌、鮮露蒸波士頓龍蝦、薄荷醬焗羊小排、紅棗六耳古法燒班魚、松葉蟹上湯娃娃菜、海鮮荷葉糯米飯、楊枝甘露佐金元寶酥

 

   

午餐時段

正常供應

晚餐時段

僅供應新年套餐

NT$3,888+10%/

 

新春套餐

NT$1,688+10%/

馬可波羅餐廳

除夕套餐推薦菜色:鴨肝凍佐香蘋醬、鷹嘴豆佐鮮蝦、鱈魚青豆燉飯佐魚子醬、堅果青醬烤羊排、香煎龍蝦、草莓巧克力慕斯

 

午餐時段

暫停營業

晚餐時段

僅供應新年套餐

每位NT$2,900+10%

 

午餐時段

正常營業

晚餐時段

供應部分單點

 

*以上價格皆須另加一成服務費

 

 

香格里拉台北遠東國際大飯店地址:台北市敦化南路二段201號,電話:(02)2378-888中文網址:http://www.shangri-la.com/taipei

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