萬豪酒店集團在台首間直接管理國際級度假酒店

桃園大溪威斯汀  2018端午粽禮美味獻心意

搶攻佳節贈禮商機

端午佳節將至,全台各家飯店業者推出各式美粽選擇,積極搶攻節慶贈禮商機。桃園大溪威斯汀今年由宴會主廚楊琪鈞與儷軒中餐廳主廚攜手,獻上傳統經典「台式風味粽」、地方風味「鮑魚客家粿蒸粽」以及媒體評比推薦熱賣「松露百菇素粽」,嚴選海陸食材,以最精湛的廚藝巧思,傳遞最具風格的美味心意, 即日起開放預訂,訂購禮袋達三十組享85折優惠,64日至18日取貨,詳情請洽:03-272-5057

桃園大溪笠復威斯汀總經理陳孝慈表示:「現今飯店市場的經營需要更多元的銷售思維,例如以往多數人認為商務飯店重視餐飲市場或度假飯店僅著重客房銷售的運作思維已無法套用至目前的消費趨勢,旅客越來越懂得享受生活、品味佳餚。為此,度假飯店的廚藝團隊更需要花費心力,致力推出具有代表性的美食選擇,大溪威斯汀亦自去年起推出如大溪豆干宴、大溪風味手工餅乾等,還有備獲好評的節慶商品,如甫獲得媒體評選,全台飯店冠軍母親節蛋糕、端午節的松露野菇素粽等,集結館內的特色餐飲、優質度假環境,期能帶給民眾全方位的消費體驗。今年推出的端午粽禮更具辨識度,有經典台式、客家風味及造成搶購的松露素粽,樂觀預估計能為第二季餐飲業績挹注1-2成的成長。」

粽禮資訊一覽

台式風味粽  (NT$980/ 8)

主廚精心將長糯與圓糯以獨門比例混合蒸熟,拌入油蔥、胡椒及醬油炒製而成的濃郁醬汁,內餡包入以西螺醬油、紅麴米慢火燉滷4小時的上等黑毛豬五花、屏東鹹蛋黃及炒香的栗子等經典配料,交織出有別於傳統的獨特美味。

鮑魚客家粿蒸粽  (NT$1280 /8)

精選再來米與蓬萊米磨漿,製成香Q口感的客家粿皮,主廚將紅蔥頭炒香的客家菜圃、絞肉、蝦米為內餡,填入以再來米漿、鮑汁與老母雞高湯熬滷的鮮美鮑魚,客家粄粽全新升級,讓饕家盡享海陸雙拼的豪邁美味。

松露百菇素粽 (NT$980 / 8)

主廚將香氣馥郁的松露末與洋菇、杏鮑菇清炒製成特色風味基底,拌入富含花青素的彰化特級黑米及口感彈潤的圓糯米,佐以鳳眼果、杏鮑菇、猴頭菇及酥炸後的精靈菇與松露油增味,口口都是滿盈的松露香氣與食材精華。

桃園大溪笠復威斯汀總經理陳孝慈表示:「現今飯店市場的經營需要更多元的銷售思維,例如以往多數人認為商務飯店重視餐飲市場或度假飯店僅著重客房銷售的運作思維已無法套用至目前的消費趨勢,旅客越來越懂得享受生活、品味佳餚。為此,度假飯店的廚藝團隊更需要花費心力,致力推出具有代表性的美食選擇,大溪威斯汀亦自去年起推出如大溪豆干宴、大溪風味手工餅乾等,還有備獲好評的節慶商品,如甫獲得媒體評選,全台飯店冠軍母親節蛋糕、端午節的松露野菇素粽等,集結館內的特色餐飲、優質度假環境,期能帶給民眾全方位的消費體驗。今年推出的端午粽禮更具辨識度,有經典台式、客家風味及造成搶購的松露素粽,樂觀預估計能為第二季餐飲業績挹注1-2成的成長。」

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