外帶年菜讓忙碌的現代人在除夕團圓飯的準備工作上,省下不少麻煩事,而五星級飯 店推出的外帶年菜,更是讓消費者能輕鬆在家重現頂級美味!今年,香格里拉台北遠 東國際大飯店再續美味經典,由飯店獲得2018年米其林餐盤推薦的粵菜餐廳「香宮」 (6F)以及「上海醉月樓」(39F)精彩獻上一系列團圓外帶佳餚,集結精烹細琢的粵式美 饌、底蘊深厚的滬杭滋味,道道美饌皆蘊藏著廚藝團隊對消費者的佳節祝福,讓您的 團聚時刻無從挑剔!包含年年熱賣的「萬利添 福賜—蔥烤婆參燴虎掌」、「年年步步高─滬 江年糕醬爆肥蟹」,還有年菜評比常勝軍「鮑 魚極品港式佛跳牆」;每年訂量超過百套的香 

宮及醉月樓外帶中式年菜套餐,六人份 NT$16,888起,2019年1月15日前預購套餐並 且付清款項者,享85折的早鳥優惠,還加贈該 餐廳的7折餐券!喜上加喜,在開春就先搶得 好采頭!搶訂請洽(02)7777-2080。 

除了外帶年菜,因應喜氣豬年的到來,香格里拉台北遠東國際大飯店推出「諸事大吉」、 「諸事亨通」兩款精緻禮籃,皮革質感的包裝,搭配頂級紅酒、凍頂烏龍茶及肝腸等 年味禮品,讓您表心意面子裡子都增光!此外,還有11款節慶應景禮品包含「金牌XO 醬」(NT$690)、「綜合年糕」(NT$688,含馬蹄糕、傳統年糕、蘿蔔糕、芋頭糕)、「財 神元寶」(NT$988)等,提貨時間自2019年1月15日起,訂購及詳情請洽(02) 7711-2080或 親臨飯店一樓The Cake Room選購。 

諸事大吉經典禮籃 NT$2,980

頂級西班牙吉瑪柏瑞紅酒、凍頂烏龍茶、臘腸、 南棗核桃糕、綜合堅果、香菇及豬玩偶「福寶」 諸事亨通豪華禮籃 NT$3,888 頂級西班牙吉瑪柏瑞紅酒、凍頂烏龍茶、臘腸、 肝腸、琥珀糖核桃、南棗核桃糕、進口蘋果、香 菇、牛軋糖及豬玩偶「福寶」 

除夕夜的重頭戲圍爐饗宴,將於全館五間餐廳、超過二十個私人包廂精采呈獻,用美食獻上新年祝福。包括【香宮】豐盛廣式年菜、【上海醉月樓】經典滬式年
味、】馬可波羅餐廳】的義式風味選擇,【ibuki】精緻京都懷石 佳餚或是讓人大快朵頤的【遠東Café自助餐廳】,為您的團聚時光再添風華。同時, 宴會廳也推出「金玉滿堂團圓宴」,提供每桌NT$30, 800+10%(10位)的精緻中式圍爐(3F) 以及每位NT$3, 080+10%的豐盛年夜自助饗宴(2F),以時下最夯的宮廷劇為主題佈置, 現場還會有一連串的年味十足的現場表演、趣味餘興節目、互動遊戲、抽獎活動以及 全家福拍攝等精采活動,伴您闔家幸福聚首,2019年1月15日前預訂享早鳥9折優惠。 

各餐廳年菜精華介紹: 

香宮粵式外帶年菜套餐(六人份) / NT$16, 888 

由港籍中餐行政主廚陳國華領軍,廚藝精湛的料理團隊榮獲 2018 年米其林台北指南 餐盤推薦,推出的年菜套餐更是躍升到全新等級!極品佛跳牆以芋頭、排骨、鳥蛋、 栗子、魚皮絲等各式嚴選食材,配以香宮秘製湯頭
燉煮 2 小時以上而成,口感香滑順口;蠔皇六頭湯 鮑扣北菇則以蠔油、老母雞湯及金華火腿為賦味亮 

點,將六頭鮑魚入鍋煨煮 4 小時以上,口口都能嘗 到海陸融揉的美味驚豔。而吸睛的中式點心奶皇金 元寶,外型富貴討喜,餡料滿是香宮著名的手工奶 黃餡,香甜可口,絕對令人吮指回味! 

而兼具吉祥外表以及美味的其他年菜包括象徵 年年有餘的柱侯銀羅豆卜香芹燒斑魚、澎湃美味 的小菊山楂大明蝦、以及集結脆皮乳豬、廣式燒 鴨、玫瑰油雞、沙拉蝦球及貴妃蚌的大紅乳豬拼 盤等,美味可期。訂購外帶年菜套餐,加碼贈送 精選葡萄酒一瓶;2019 年 1 月 15 日前訂購且付 清款項者享早鳥優惠 85 折,還加贈一張香宮 7 折餐券!(餐券限 2019/2/11 至 3/31 期間使用)。 

上海人的年菜少不了雞、鴨、豬及海鮮的滿桌豐盛,以萬象迎新盤—花雕醉雞、鳳尾 子魚、油爆鮮蝦、銀絲蜇皮、醬燒素鵝等醉月樓招牌前盤,為溫馨的年夜飯揭開序幕,主廚賴忠舜精心設計了象徵鴻運當頭 的辣子國王蝦,嚴選來自澳洲的國王大 蝦,加入爆香過的薑蒜、辣椒等辛香料 及耗時熬煮而得的蝦汁精華共同燜燒, 使蝦肉馥盈香濃滋味;首重功夫的松鼠 桂花雪山吻鮭,在費工去除魚骨後,以交叉斜刀溫柔細切魚肉,再悉心於每面 裹上麵粉後酥炸,綻開的的層層魚肉外 酥內嫩,佐以主廚特製桂花松子醬,酸 甜難忘;而華貴的干貝酥鰻魚蒸米糕, 不僅特選台灣自產優質鰻魚,於米飯部 分亦是下足心思,首先將生米浸泡一夜, 確保吸足水分的長糯米在蒸熟後能夠 保有粒粒晶瑩的蓬鬆口感,再拌攪爆炒 過的五香肉絲、開陽、紅蔥頭等配料, 香氣逼人,令人意猶未盡。

 

上海醉月樓 滬式經典外帶年菜套餐 (六人份) / NT$16, 888 

餐點之外,今年醉月樓仍不負饕家味蕾,以 獨家研發的中式甜品「抹茶松子蛋黃酥」為 溫馨年夜畫上甜蜜句點。主廚以綠茶粉、豆 沙與松子搭配自行榨取健康豬油;甜度適中、 紮實順口,香醇餘韻誘人,令人想一嚐再嚐。 其他應景菜色還包括瑤柱山藥燉土雞、鮑片 佐紅燒元蹄、西汁燴牛尾等,以及多樣外帶 單品選擇,價格自 NT$688 起。預訂外帶年菜 套餐,加碼贈送精選葡萄酒一瓶;2018 年 1 月 31 日前訂購且付清款項者享早鳥優惠 85 折,還加贈一張上海醉月樓 7 折餐券!(餐券限 2018/2/21 至 4/30 期間使用)。 

 

香格里拉台北遠東國際大飯店地址:臺北市敦化南路二段 201 號

電話:(02)2378-8888,網址:www.shangri-la.com/taipei。

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