2019全新落成的余舍行旅，緊鄰著高鐵通往市區的環中路和國道一高交流道，附近有逢甲商圈、國家歌劇院、中科園區和水湳經貿園區。醒目的外觀更是擁有媲美20世紀建築師高第作品的美名，在國道上，於南下北上往來的車輛中一眼便能辨識。
余舍行旅創辦人回想: 從小在台中西屯長大，回憶起小時候，在台中12期重劃區及逢甲還是一片農田、綠地時，這裡曾是許多學童放學後的天然娛樂場所。伴隨著蟲鳴鳥叫，我們的孩提時光是在茂綠的樹木與錦簇的花叢包圍中長大的。
為了重拾孩提時光的記憶，希望以環保綠建築的形式，將對土地的情感保存下來。在客房露臺與飯店後院中，皆細心種植各式花草、樹木，能輕鬆感受到與大自然親近的美好，也成為台中鮮少擁有大片綠地的旅店。
余舍對節能的觀念也不落人後，匠心獨具打造連續拱弧形狀建築外觀，能有效減少陽光西曬及戶外噪音，且在露臺綠化的加持下，能更加有利於降低室內溫度，是少數擁有外觀建築設計專利的精品設計旅店。
在余舍行旅中的每一空間設計皆以提供餘裕、輕奢、想享、悠活等元素為宗旨，寬闊高挑的大廳、溫潤色調的客房以及綠意盎然的後院，不論在視覺、體感上，都能感受到無壓、舒適的自在感。
每間客房皆擁有大片落地窗，不僅能遠眺藍天普照的大肚山，也能近賞都市的燈火點滴。尤其入夜時，邊欣賞如鑽石般的夜景，邊浸泡在客房內的特色降板式浴缸、檀香木桶，抑或鵝蛋型浴缸(三種浴缸型式可選擇)，是達到極致放鬆的完美好選擇。希望能帶給每位住客「回歸自然美好，如返家般的舒適體驗」。
秉持著讓客人「住好、吃好」的初衷，在客房內的設備，使用TOTO免治馬桶、55吋大屏幕液晶電視、多媒體影音設備、茶籽堂洗沐備品、獨立筒床墊，部分房型設有電動窗簾，讓住客隨處都能發現余舍對客人的用心與重視。
在一覺睡醒後，可來到一樓閣樓的餐廳享用主廚精心設計的「在地享奢華早餐」，一共五道特色主餐可挑選: 舒肥紐西蘭菲力牛排、爐烤刺蔥紅藜麥雞肉捲、匈牙利燉牛肉湯、新社野菇牛肝菌松露燉飯、漁夫海蝦干貝粥，擺盤中皆可見到嚴選在地食材，讓人吃得安心，也吃得美味。
大廳展售區中也進駐台灣在地知名品牌: 天然洗沐備品-茶籽堂、台灣水果製成的塔拉朵義式冰淇淋等好禮可以帶回家。
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