2019年8月2日— 連續兩年被《台北米其林指南》列為米其林推薦餐廳的台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳,於日前獲得葡萄酒雜誌中的權威,亦是全球發行量最大的葡萄酒專業刊物《葡萄酒觀察家》雜誌(Wine Spectator)連續第二年頒發「餐廳酒單大獎」(Restaurant Awards)-「最佳傑出表現獎」(Best of Award of Excellence)的殊榮肯定,讓Bencotto無疑成為城中體驗極致餐酒饗宴的最佳餐廳選擇!如欲查詢詳情或訂位請洽:(02) 2715 6668或email至MOTPE-Bencotto@mohg.com。Bencotto 義大利餐廳地址為:台北市敦化北路158號6樓。

台北文華東方酒店總經理貝理卡(Karan Berry)表示,「《葡萄酒觀察家》作為全球舉足輕重的葡萄酒專業刊物,獲頒最佳傑出表現獎的殊榮對Bencotto義大利餐廳團隊來說無疑是最佳的肯定。Bencotto餐廳酒單中囊括來自世界各地上百個產區的佳釀,共列有535款葡萄酒,酒窖中的葡萄酒庫存數量超過4,000瓶,專業侍酒師和廚藝及服務團隊並肩攜手,齊心協力為每一位賓客打造美食美酒的極致餐飲體驗。在此也將這份榮耀歸功於整個Bencotto團隊,我們將繼續精益求精,提供國內外賓客最正宗、高水準的美食美酒饗宴!」

《葡萄酒觀察家》的「餐廳酒單大獎」 創始於1981年,評選標準包括專業侍酒服務品質、葡萄酒供應的廣度 (產區類別)和深度 (不同年份的葡萄酒)、葡萄酒價格的多樣性、酒單與菜單搭配的和諧性等。得獎類別共分為三個級別:一隻酒杯獎牌-代表傑出表現獎(Award of Excellence)、兩隻酒杯獎牌-代表最佳傑出表現獎(Best of Award of Excellence)和三隻酒杯獎牌-代表榮譽大獎(Grand Award)。一個餐廳的酒單想要獲得最高級別「榮譽大獎」,酒單上至少要包括1,000款以上的葡萄酒,擁有豐富而有特色的頂級酒款。此外,餐廳酒單還需要與餐廳的菜單保持高度的和諧,餐廳還要能夠提供優秀的侍酒服務,具備專業的葡萄酒儲存條件、充足的庫存,並且制定合理的消費價格。2019年全球入選餐廳共有3,791家,包括傑出表現獎2,447家、最佳傑出表現獎1,244家、以及榮譽大獎100家。如需更多有關獎項資訊,請至:https://restaurants.winespectator.com/

Bencotto推出全新晚間套餐   體驗得獎餐廳極致餐酒搭配的絕佳機會
即日起Bencotto由義籍型男主廚雅克柏‧弗西(Iacopo Frassi)精心設計四道式晚間套餐,消費者可任選以下開胃前菜、義大利麵、主菜及甜點各一,每位TWD2,280起,另可加價TWD1,980盡享四款侍酒師推薦精選葡萄酒,詳細酒餚菜單如下:
開胃前菜
‧龍蝦塔塔、蔬菜沙拉、蝦膏、檸檬、香葉芹  (需加價TWD250)
‧鴨肝、杏仁醬、啤酒冰淇淋、醃漬洋蔥
‧焦糖茄子、麵包蕃茄泥、托斯卡尼起司泡沫
搭配氣泡酒:NV Ferrari Brut, Trento, Trentino Alto Adige, Italy
義大利麵
經典皮耶蒙特義大利麵、松露奶油、現刨夏季松露   (需加價TWD500)
雙餡千層麵餃、澳洲和牛肉醬、香料奶油醬、蕃茄
手工麵疙瘩、阿拉斯加帝王蟹、蕃茄凝凍、醃漬蔬菜
搭配白酒:2013 Tasca d'Almerita, Tenuta Regaleali, Nozze d'Oro, Sicilia, Italy
主菜
‧美國和牛牛小排、羊肚菌、黑松露、甘草  (需加價TWD500)
‧烤羊里肌、義式蕃茄風味醬汁、酸豆、橄欖、羽衣甘藍
‧黑鱈魚、鴨肝、黑松露、馬德拉酒醬汁
搭配紅酒:2014 Tasca d'Almerita, Tenuta Tascante, Ghiaia Nera Etna Rosso, Sicilia, Italy
甜點
‧傳統提拉米蘇、濃縮咖啡、渣釀白蘭地冰淇淋
‧洋甘菊、葡萄柚雪酪、抹茶
‧巧克力蛋糕、榛果奶油、巧克力脆片
搭配甜酒:2012 Tommasi, Recioto della Valpolicella, Vigneto Fiorato, Veneto, Italy

以上價格皆需外加10%服務費。台北文華東方酒店貼心提醒:飲酒過量;有礙健康,敬請適量飲酒。

關於台北文華東方酒店
台北文華東方酒店座落於台北市繁華商業中心與人文薈萃的敦化北路上,酒店擁有全台北市國際星級酒店中最寬敞的客房,303間品味卓絕的客房與套房,以古典雅致融合當代風格的設計理念,提供貴賓極致奢華與舒適的住宿空間。6間風格獨具的餐廳與酒吧,提供創新細緻的豪華美饌;佔地寬廣、極具規模的芳療中心引進集團屢獲殊榮的芳療概念,提供賓客完整的經典療程。此外,氣派非凡的會議及宴會場地,為所有會議活動提供圓滿成功、無與倫比的極致體驗。

關於文華東方酒店集團
文華東方酒店集團為一家屢獲殊榮的酒店投資及管理集團,經營全球享負盛名的酒店、渡假酒店及酒店管理式住宅。集團由一家植根亞洲的酒店公司發展成一個環球品牌。目前,集團在二十三個國家和地區經營三十二家酒店及六個酒店管理式住宅項目,每項物業均反映集團的東方傳統和地方特色。文華東方為怡和集團旗下一員,且有不少正在發展中的酒店和酒店管理式住宅項目。

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    痞客邦 痞好康 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()