中秋月圓人團圓 烤出亞洲好風味

八國獨門醬汁 串燒再升級 暢飲台啤買一送一

 

台北訊-9 -時序入秋,又到了月圓人團圓 的中秋佳節,香格里拉台北遠東怎麼捨得 讓你手忙腳亂?飯店六樓 的遠東 Café,用 獨門八國醬汁帶你捲入亞洲炭烤串燒旋 風,推出史上最強『亞洲八家醬入陣曲』, 陪您度過超美味的佳節團圓宴!由餐廳主 廚蔡漢霆嚴選在地與異國食材,從台灣美 食王國出發,完美結合精選亞洲各國特色 醬料及食材,調配出令你難以忘懷的八國 醬汁!即日起至 2019 9 30 日,每日 午、晚餐,蔡主廚以其 20 年精湛手藝變化

出各式炭烤料理和精選美式佳餚,這次突發奇想以台灣廟會的傳統在地文化,進 而創造「八家醬」,以傳統八家將的將字,延伸至醬汁的醬,可說是以「亞洲」 八國聯軍之姿攻破您的味蕾,包含台灣、蒙古、日本、韓國、香港、泰國、印尼、 馬來西亞等地的風味醬汁,讓您一飽口福過中秋!此外,延續「夏日美式炭烤派 對」所推出的超值波士頓大龍大獲好評,再加碼推出加購只要 NT$499,就能品 嘗肉質緊實鮮甜的一整隻波士頓活龍蝦,當然,烤肉怎能少了沁涼啤酒,佐餐還 有台灣啤酒買一送一超優惠,兩瓶只要 NT$200,趕快相約至親好友大口吃肉大 口乾杯慶中秋!訂位專線:(02) 7711-2080

 

 

您所不知道的八家醬

台灣傳統文化的「八家將」,能透過服裝、臉譜色彩、道具運用就能讓你認識它 象徵性的內涵。而香格里拉台北遠東版本的「八家醬」,不只象徵著台灣廣納各 種多元文化風情,更是讓中秋烤肉美味升級的秘密武器!今年中秋,就讓蔡主廚 實現您一年一度的一家烤肉萬家香的心願吧!

主廚設計豐富繽紛的八國醬汁,包含「台灣」 白雲應蜂蜜薄鹽醬油蒜頭檸檬烤肉醬汁、「蒙 古」大漠孜然香辣烤肉醬、「日本」皇室西京 白味噌烤肉醬汁、「韓國」韓式辣椒柚子烤肉 醬、「香港」 XO 干貝烤肉醬、「泰國」羅望 子朝天椒烤肉醬、「印尼」沙嗲花生烤肉醬、「馬 來西亞」叻沙椰奶烤肉醬,其中蔡主廚真心推 薦喜愛烤肉的賓客必嘗台灣、香港以及泰國風 味醬汁。值得一提的是,台灣白雲應蜂蜜薄鹽 醬油蒜頭檸檬烤肉醬汁,是使用香格里拉台北

遠東與在地蜂農苗栗白雲應蜂場合作飼養的蜂蜜,結合穠纖合度的醬油與蒜頭等 食材調製而成。而香港 XO 干貝烤肉醬也別具特色,豐富食材有瑤柱、金華火腿、 蝦米等將烤肉醬提升至更高的層次。偏愛南洋風味的「烤友們」,千萬別錯過泰 國羅望子朝天椒烤肉醬,以東南亞料理具代表性的食材,同時也可完美取代醋的 秘密武器「羅望子」為主角調製而成,特別由飯店泰籍行政主廚陳帝昕 (Thitisorn Amatasin) 親自調製此醬汁,使它成為名副其實醬料界「皇后區的皇后」!

 

 

各式海鮮肉類串起美味 隨心所欲任您搭配

九月份,主廚特別在自助餐檯上增加中秋燒 烤區,精選多樣適合碳烤的海陸好料,例如 「陣頭串燒」包含紅酒美國牛肉串、孜然烤 豬肉串、青蔥無骨雞腿串、經典烤雞皮串、 小茴香羊肉串、新鮮魷魚燒烤串、童年烤麻 糬等,中秋就是要玩出屬於自己的串燒味, 讓您只需動口不需動手,即可盡享中秋美 味!串燒搭配各式醬汁百百種,主廚大力推薦您三種絕配風味,首先,青蔥無骨 雞腿串搭上「蒙古」大漠孜然香辣烤肉醬,香氣濃烈的孜然粉,除了可去肉的腥 羶味,又可以去油解膩。再來,新鮮魷魚燒烤串最佳搭配夥伴為日本西京白味噌 烤肉醬,魷魚淋上少許味霖,帶出其新鮮海味以及自然甘甜味。最後,紅酒美國 牛肉串與韓式辣椒柚子烤肉醬可說是絕配,將韓國辣椒醬黃金比例加上韓國柚子 醬,甜鹹相交帶著微辣香氣,讓炭烤美國牛肉別有風情。此外,喜愛龍蝦的饕客 千萬要把握九月限量加價購 NT$499,即可享一整隻波士頓活龍蝦!而炭烤當然 要配台啤「醉」對味,活動期間還有台灣啤酒買一送一,兩瓶僅需 NT$200(開 車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒。)

 

遠東 Café 「八家醬入陣曲」即刻奏起,八國醬汁滿足你的味蕾,瘋狂串燒炭烤 無極限。


活動期間:自即日起至 2019 9 30

週一至週五午餐 NT$1,090,假日午餐 NT$1,390,

週一至週四晚餐 NT$1,290,週五及週六晚餐 NT$1,390

週日晚餐則為 NT$1,290 以上皆須外加一成服務費 / 訂位專線:(02) 7711-2080

 

香格里拉台北遠東國際大飯店地址:臺北市敦化南路二段 201 號, 電話:(02)2378-8888,網址:www.shangri-la.com/taipei

 

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