家呷文藝復興新風潮 PChome網路家庭攜手亞緻餐飲打造「星級主廚牛肉麵」 @ 痞客邦痞好康專區部落格

「PChomeX 家好選物」服務主打品味生活星級美食重現在家也能好好吃飯

0112【PChome新聞稿-照片一】PChome網路家庭首度公開「PChomeX 家好選物」優質選物服務，於台北迪化街開設「販售歲月的牛肉麵」大稻埕限定店。

近年自煮風潮盛行，剪刀經濟引領的即食料理趨勢崛起，PChome網路家庭（8044-tw）今（1/12）首度公開「PChomeX 家好選物」優質選物服務，透過與不同職人合作的商品，享受「加好質感、家好生活」的美好生活體驗，也同步攜手亞緻餐飲推出「星級主廚牛肉麵」，由米其林星級餐廳楊光宗主廚監製，融合道地杭式風味與台灣文化，歷時兩年研發，打造兩款國人喜愛的經典風味「星級主廚紅燒牛肉拌麵」及「星級主廚清湯牛小排麵」，滿足頂級饕客味蕾，讓消費者在家輕鬆開伙也能吃的很講究。此次也邀請金馬獎最佳男配角劉冠廷擔任「星級主廚牛肉麵」宣傳大使，並於台北迪化街開設「販售歲月的牛肉麵」大稻埕限定店，重現懷舊牛肉麵商鋪，為持續創新營銷模式，並將銷售觸角延伸至全家便利商店、JASONS Market Place等線下通路，亦獨家於PChome 24h購物、亞緻餐飲官網線上銷售，滿足消費者「在家好好吃飯」的美好團聚時光。

0112【PChome新聞稿-照片二】PChome網路家庭「家呷文藝復興」大稻埕限定店正式開張，邀消費者一同享受「加好質感、家好生活」的美好生活體驗。

PChome網路家庭董事長詹宏志表示：「這一年有許多的改變，讓大家減少外出，移轉更多時間宅在家中，也更珍惜與家人共處的時光，如何在家好好生活、同時讓在家吃飯變得簡單、滿足，連結家人間無可取代的情感，變得愈加重要。牛肉麵是台灣的特產，更是台灣人記憶的一部份，人人都有一碗，專屬於自己印象中的美好滋味，這次和亞緻餐飲共同推出『星級主廚牛肉麵』，透過名廚名餐廳合作高水準料理，讓大家在家裡也能用比較輕鬆的方式，體驗星級餐廳的講究美味，也讓承載特殊情感的牛肉麵滋味，撫慰味蕾和心靈，重現家的獨特味道。」

0112【PChome新聞稿-照片三】PChome網路家庭攜手亞緻餐飲打造「星級主廚牛肉麵」，並於全家便利商店、JASONS Market Place，亦獨家於PChome 24h購物、亞緻餐飲官網販售。

0112【PChome新聞稿-照片四】PChomeX 家好選物秉持著為生活加乘美好的糾神，透過與不同職人合作的商品，滿足消費者全方位的生活需求。(照片左二為星級主廚牛肉麵宣傳大使劉冠廷、右一為PChome網路家庭董事長詹宏志)

麗緻餐旅集團執行處董事總經理兼集團總經理徐儷萍表示：「與詹董事長十餘年的情誼成就了今日的品牌聯名，與此之外亞緻餐飲多年來積極尋求信念一致的合作夥伴，而PChome新創品牌PChomeX 家好選物以匯集職人精選為其合作的對象，與我們所追求專業的職人精神不謀而合。期待藉由兩大品牌相互啟發創意，在商品層面的創新外，藉由各自的資源輻射更多消費群體，帶來雙贏！」

0112【PChome新聞稿-照片五】PChomeX 家好選物提供飲食文化新選擇，此次推出「星級主廚牛肉麵」由米其林星級餐廳楊光宗主廚監製。(照片由左至右依序為天香樓行政主廚楊光宗、星級主廚牛肉麵宣傳大使劉冠廷)

0112【PChome新聞稿-照片六】PChome網路家庭邀請雙金演員劉冠廷擔任「星級主廚牛肉麵」宣傳大使，透過「家呷的文藝復興」的精神，傳達好好在家吃飯的理念。

經濟部統計[1]，2019年冷凍食品產量及銷量皆超過80萬公噸，產值更近790億元，可快速烹調上桌的冷凍食品與即食料理逐漸成為採購趨勢，帶動「剪刀經濟」崛起，加速改變餐桌樣貌。瞄準即食料理的龐大商機，PChomeX 家好選物提供飲食文化全新選擇，此次推出的「星級主廚紅燒牛肉拌麵」傳承天香樓「宣一宴」中最具精神表徵的菜餚「紅燒牛肉」，採古法低溫烹煮方式，釋放牛筋膠質、讓牛腱肉質軟嫩入口即化，搭配嚴選寬麵、有嚼勁，越吃越過癮；「星級主廚清湯牛小排麵」則選用美國帶骨牛小排、牛肋骨，以蘿蔔、洋蔥、昆布等入湯熬煮，高湯鮮甜、充盈蔬果精華，搭配細麵使口感更加溫順，兩款星級主廚牛肉麵系列新品包裝皆由旅英時裝品牌 APUJAN 團隊操刀設計，分別運用紅、黑、金、白強烈且鮮豔的色調相襯，完美呈現簡約時尚的風格，將吸引年輕族群喜愛，亦為年節期間自用及送禮的最佳首選。即日起，首賣星級主廚紅燒牛肉拌麵599元、星級主廚清湯牛小排麵699元，單盒兩份入，只要簡單覆熱逾十分鐘，星級料理也能輕鬆上桌。

【PChomeX 家好選物】星級主廚紅燒牛肉拌麵【PChomeX 家好選物】星級主廚清湯牛小排麵

0112【PChome新聞稿-照片七】PChome網路家庭打造全台唯一「販售歲月的牛肉麵」大稻埕限定店，重現懷舊牛肉麵商鋪。

0112【PChome新聞稿-照片八】PChome網路家庭首賣星級主廚紅燒牛肉拌麵599元、星級主廚清湯牛小排麵699元，單盒兩份入，星級料理輕鬆上桌。

2020年是特別的一年，影響各大產業及消費者生活型態產生重大轉變，「PChomeX 家好選物」優質選物服務，特別以英文字母「X」象徵未知未來，如同乘載生活中的無限可能，激盪質感、生活與美好的加乘體驗，透過集結多元品牌、與不同職人合作，打造多層次的創新商業模式，由凝聚人與人情感的「家」為中心向外延伸，讓消費者在家也能體驗餐廳現作美味，希望讓這種溫暖的幸福感，流動擴散到每個家庭中，重現團聚的溫度與味道。PChomeX 家好選物以即食料理作為發展主軸，搶攻新型態食尚市場，繼去(2020)年陸續推出baan台北米其林餐盤推薦餐廳的泰式拌麵及雪糕、HANARO OKCOOK韓國道地即食料理、台北排隊名店麻膳堂冷凍水餃、嘉義人氣名店桃城雞排美式雞腿塊等多樣化料理，新品「星級主廚牛肉麵」五感體驗全新升級，未來亦將持續以「加好質感、家好生活」的核心理念，加速搶攻消費者心占率。

[1] 經濟部統計處─工業產銷存－產品統計(108年)：冷凍肉類、冷凍水產食品、冷凍蔬菜果實、膳食及菜餚

PChomeX 家好選物
品牌	上線時間	品牌介紹	質感美食
	2019年11月	MUME餐飲集團旗下餐廳包含 MUME、Coast、baan Taipei、Le Blanc 以及環保餐具品牌 Smilogy，各家餐廳皆擁有高度特色，並在國際餐飲評鑑中榮獲佳績，包含米其林指南、亞洲50大餐廳等。泰菜品牌「baan」在泰語中為「家」的意思，曾獲得曼谷《米其林指南》必比登推薦，並由兩位米其林星級主廚台北MUME餐廳主廚林泉（Richie Lin）與曼谷Le Du餐廳主廚Thitid Tassanakajohn （Chef Ton）合作在台開設的首家海外分店；由於堅持使用新鮮泰式香料與自家手炒的咖哩醬料，在風味上更超越了台灣坊間泰菜餐廳。 https://baan.tw/	打造獨具東南亞風味的baan泰式火鍋湯底、baan泰式雪糕系列、baan泰式拌麵系列。
	2020年9月	韓國農協HANARO流通隸屬於韓國農協集團，為韓國前三大流通企業，擁有農產物流中心及冷凍供應鏈。而HANARO OKCOOK是韓國農協HANARO流通在2017年推出的即食便利品牌，核心精神是「身土不二」，致力呈現道地食材美味。	HANARO OKCOOK韓式即食料理系列，包括韓式炒粉絲、泡菜煎餅、香辣章魚炒飯、海苔蔬菜炸捲等。
	2020年9月	以「更美好，體驗台灣的美味」為品牌理念，麻膳堂相信台灣美食需要用更美好的方式來被體驗，致力於提供世界一個更自在、更安心地用餐經驗來享受這份美味。從接近文化根底的麵食類著手，以設計和創新思維重新包裝麵食文化，並推廣到日本、歐美等地，除了將具有現代感的餐飲概念帶入本地市場，至今仍持續在口味及整體服務上追求改進空間，秉持「以風格及品味，呈現美味菜餚」的理想，堅持品質絕不妥協，以合理親切的價格，提供顧客高水準的用餐經驗。	麻膳堂餃子系列特別推出麻辣豬肉、玉子韭菜、韭黃豬肉三大口味。
	2020年10月	為台灣炸全雞領導品牌，嘉義人氣名店，創立於西元 2000 年，從一個溫暖的小攤位開始，主打不油膩、冷掉也好吃的口感，於 2017 年底推出全台瘋狂的「桃樂雞」炸全雞，跳脫傳統雞排/鹽酥雞攤販的形象，由老店轉型全新服務，持續提供更好的服務給每一位顧客。	桃城雞排特別推出美式薄皮雞腿塊(附秘製椒麻醬)、台式無骨鹽酥雞，適合小型派對聚會，料理快速輕鬆上桌。
	2021年1月	亞緻餐飲主要經營麗緻餐旅集團館外餐飲品牌，以傳遞愛與人文為核心，透過感動服務與創新設計，傳承各地經典美食更賦予其多樣風貌，呈現獨到的品味與故事，打造台灣精緻飲食文化代表，旗下品牌包含歐式烘焙－麗緻坊，法式料理與輕食─麗緻巴賽麗，經典杭州料理－天香樓mini。	首度推出「星級主廚牛肉麵」系列，包括星級主廚紅燒牛肉拌麵、星級主廚清湯牛小排麵兩款新品。