將世界各地的國際餐飲潮流帶進台灣，秉持世界頂尖名廚匯聚文華東方的承諾，台北文華東方酒店將於9月入秋之際迎來亞洲餐飲界最具規模的年度廚藝盛事！酒店首度參與良好印象傳媒 (FIM MEDIA) 所舉辦的「亞洲主廚高峰會」(International Chefs Summit Asia 2017)，破紀錄盛邀13間亞洲頂尖餐廳與15位國際名廚同台競豔、輪番上陣交流廚藝，並於2017年9月21在酒店大宴會廳舉辦僅此一場的名廚廚藝發表會；另分別於9月21日晚間及22日午間與晚間在Bencotto義大利餐廳推出三場席次有限的極致餐酒饗宴，全亞洲最震撼人心的終極美食，將一次盡現於台北文華東方酒店！名廚廚藝發表會入場費用為每人TWD800；八道式餐酒饗宴午、晚餐皆為每客TWD 6,900+10%。詳情請洽(02) 2715 6888或email至motpe-dining@mohg.com。台北文華東方酒店地址為：台北市敦化北路158號。
此次「亞洲主廚高峰會」的主廚陣容十分堅強，全為一時之選，他們所主掌的餐廳不僅囊括在「亞洲最佳50餐廳」 (Asia’s 50 Best Restaurants) 之列，同時更有多間餐廳榮獲米其林的殊榮。將在台北文華東方酒店聯袂獻藝的名廚包括：來自東京的DEN(傳)主廚長谷川在佑(Zaiyu Hasegawa)、Florilége餐廳的主廚川手寬康 (Hiroyasu Kawate)；來自新加坡JAAN餐廳的主廚Kirk Westaway；來自曼谷Sühring餐廳的德籍雙胞胎主廚Thomas Sühring和Mathias Sühring、Eat Me的主廚Tim Butler、The Dining Room at The House on Sathorn的土耳其籍主廚Fatih Tutak，以及Le Du的主廚Thitid Tassanakajohn (簡稱Chef Ton)；同時台北MUME餐廳的主廚Richie Lin (林泉)、Long Xiong、Kai Ward，以及祥雲龍吟餐廳主廚稗田良平 (Ryohel Hieda)也參與此難得的盛會。此次活動共邀請12位亞洲頂尖主廚們齊聚台北文華東方酒店獻藝，勢必驚艷亞洲饕客們的視野與味蕾！(詳細主廚與餐廳介紹請參考附件)
《亞洲主廚高峰會一系列精彩活動》
日期/時間 與會主廚 活動內容
9月21日(週四)
3pm – 5:30pm 1. 新加坡JAAN主廚Kirk Westaway
- 2. 曼谷Le Du主廚Thitid Tassanakajohn
- 3. 曼谷The Dining Room at The House on Sathorn主廚Fatih Tutak
- 4. 台北MUME主廚Richie Lin、Long Xiong、Kai Ward
- 5. 台北祥雲龍吟主廚稗田良平(Ryohel Hieda) 名廚廚藝發表會－五位亞洲最受注目的新秀名廚齊聚台北文華東方酒店大宴會廳，以示範講座的方式輪番展現頂尖廚藝
- 入場費用為每人TWD800，現場可試吃各名廚精心設計的小點
- 8月11日(週五) 晚間8點於EZTABLE平台進行線上售票 https://tw.eztable.com/
9月21日(週四)
晚間 1. 曼谷Eat Me主廚Tim Butler
- 2. 台北MUME主廚Richie Lin、Long Xiong、Kai Ward 由兩家餐廳四位名廚於Bencotto同場獻藝，獻上八道式餐酒晚宴，每客TWD 6,900+10%
9月22日(週五)
午間 1. 曼谷Sühring雙胞胎主廚Thomas Sühring和Mathias Sühring
2. 東京Florilége主廚川手寬康(Hiroyasu Kawate) 由兩家餐廳三位名廚於Bencotto同場獻藝，詮釋八道式酒餚午宴，每客TWD 6,900+10%
9月22日(週五)
晚間 1. 東京DEN主廚長谷川在佑(Zaiyu Hasegawa)
2. 曼谷The Dining Room at The House on Sathorn主廚Fatih Tutak 由兩家餐廳兩位名廚於Bencotto同場獻藝，詮釋八道式餐酒晚宴，每客TWD 6,900+10%
上述三場於Bencotto舉辦的餐酒饗宴，八道式菜單中的精緻開胃佳餚及甜點將由Bencotto義籍主廚Loris Pistillo精心呈獻。台北文華東方酒店貼心提醒：飲酒過量；有礙健康，敬請適量飲酒。
關於亞洲主廚高峰會
國際亞洲主廚高峰會(International Chefs Summit Asia 2017，簡稱ICSA2017)，是由良好印象傳媒Favorable Impression Media(FIM MEDIA)所組織的美食廚藝活動。良好印象傳媒邀請來自世界各地知名餐廳主廚與美食愛好者，每年齊聚在此盛大的廚藝餐飲活動。這不只是一場美食的饗宴，同時藉由此活動發表名廚們年度的新式佳餚，包括最新烹飪技法與國際在地食材的融入，讓人留下精緻餐飲的高水準與深刻印象。不僅僅是餐廳主廚們的參與，ICSA在全球各地所舉辦的大型廚藝活動，將同時吸引來自世界各地的觀光客，城市的美食文化將被高度的推廣與顯著的成長。
關於台北文華東方酒店
台北文華東方酒店座落於台北市繁華商業中心與人文薈萃的敦化北路上，這座全新國際頂級奢華酒店的開幕重新詮釋了國內奢華飯店的定義。酒店擁有全台北市國際星級酒店中最寬敞的客房，303間品味卓絕的客房與套房，以古典雅致融合當代風格的設計理念，提供貴賓極致奢華與舒適的住宿空間。6間風格獨具的餐廳與酒吧，提供創新細緻的豪華美饌；佔地寬廣、極具規模的芳療中心引進集團屢獲殊榮的芳療概念，提供賓客完整的經典療程。此外，氣派非凡的會議及宴會場地，為所有會議活動提供圓滿成功、無與倫比的極致體驗。
關於文華東方酒店集團
文華東方酒店集團為一家屢獲殊榮的酒店投資及管理集團，經營全球享負盛名的酒店、渡假酒店及酒店管理式住宅。集團由一家植根亞洲的酒店公司發展成一個環球品牌。目前，集團在十九個國家和地區經營二十九家酒店及八個酒店管理式住宅項目，每項物業均反映集團的東方傳統和地方特色。文華東方有不少正在發展中的酒店和酒店管理式住宅項目，其中位於多哈的酒店即將開幕。
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文華東方酒店集團精心製作的Destination MO (http://www.mandarinoriental.com/destination-mo/)為MO雜誌的網上版本。現在只需一次點擊已可得到全球最新的旅遊資訊，包括旗下
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