圓山打造世界華人最嗨過年季 年節好吃好玩的通通在這裡
還有限量招財進寶福袋 祝大家財源滾滾來
即將迎接華人世界最盛大、最重要的農曆新年，圓山大飯店全力打造吉慶熱鬧的「過年季」，磅礡示範如何歡慶農曆新年。一系列活動自1月18日下午2時起，由「名家揮毫送春聯」活動揭開序幕；當日將由名書法家張炳煌先生協同60位書法老師，於飯店大廳同時現場振筆揮毫，並將春聯免費贈予現場賓客(贈完為止)，與民眾一起喜迎新年。還有一系列祥獅獻瑞、加官財神賀新春、擊鼓迎新、民俗趣味技藝攤、百人大圍爐等嗨翻天的活動，來圓山歡度農曆年，新年一定就「鼠」你最旺啦!
招財進寶限量福袋 1/23起超狂開賣
圓山推出限量1000組的金鼠年「招財進寶福袋」，每袋售價NT$600，自1月23日起正式開賣。「招財進寶福袋」每袋皆含有最受民眾歡迎、象徵「握財」的「圓山貨布鑰匙圈」1組(市價NT$500/個)， 並隨機搭配圓山文創館商品組合(市價約NT$300)及9張餐飲、客房優惠券；另有128份機會中獎券，最大獎為市價NT$17,600的「天際客房住宿券」，祝大家新春財富滾滾、大發利市。
圓山飯店經典的「貨布」鑰匙圈，一直都是民眾來到圓山必買的文創商品。圓山飯店1952年創立初始，即以象徵財富圖騰的「貨布」做為客房鑰匙牌，沉甸甸的銅製材質，即使放在口袋也不會輕易遺忘，其中，更隱含飯店對入住賓客的祝福，祝願每位手握「貨布鑰匙」的貴賓皆可將財富帶在身上，納財納福。為服務廣大喜愛經典貨布鑰匙的民眾，圓山文創館販售有複刻板貨布鑰匙圈，成為最受歡迎的紀念品，每個市價NT$500，現圓山飯店所推出的「招財進寶福袋」每袋皆含有壹組「貨布鑰匙圈」以及眾多優惠，僅售價NT$600。
福袋內含圓山貨布鑰匙圈1組、圓山文創館商品組合1組(共2款隨機出貨)、9張優惠券(各餐廳、客房及外賣櫃商品)；另有限量128份的機會中獎券，最大獎為天際客房1晚住宿券(含2客早餐，平假日皆可使用，每張市價NT$17,600，共4名)，另有松鶴餐廳免費自助餐招待券、金龍餐廳或圓苑餐廳10人桌菜免費招待券、圓山牛排館午間肋眼牛排套餐免費招待券、御饌紅豆鬆糕免費兌換券、高級客房免費1晚住宿券等各項機會大獎。
闔家慶團圓 祥獅獻瑞福壽延
1月24日除夕下午5時起，圓山在大廳準備了數座大鼓邀請賓客一起「擊鼓迎春，擊出新年新希望」，只要參與現場擊鼓，就可獲得專屬限量「圓山紅」紅包袋乙組。5點15分「祥獅獻瑞」接續表演，專業民俗藝術家與象徵吉祥富貴的舞獅團在歡呼聲中，將年節氣氛帶至高潮。當天，大廳現場設有「民俗趣味技藝攤」，凡當日於圓苑餐廳、金龍餐廳、松鶴餐廳、圓山牛排館或宴會廳消費滿NT$16,800，即可獲贈兌換券1張，各餐廳消費滿NT$26,800或宴會廳消費滿NT$28,800，即可獲贈2張，可至「民俗趣味技藝攤」兌換中國結、剪紙或捏麵人贈品一份(數量有限，贈完為止)。
每年人氣爆棚的「圓山除夕大圍爐」，今年於1月24日下午6點30分開放入席，現場超過800人同時在氣勢磅礡、吉祥富貴的12樓大會廳，享用由國宴主廚葉伯華師傅掌勺的澎湃圍爐宴，現場還有舞獅巡禮與賓客同樂，一起辭舊歲、迎新年。豪華料理內容包含「迎禧滿漢碟」(迎賓八味碟)、「鴻運海皇拼盤」、「菜膽上湯雞燉魚翅」、「起士焗烤龍蝦」、「蒜香銀絲活鮑魚」、「紅酒牛小排」、「清蒸龍虎斑」、「團圓元寶」，最後以「紅蓮銀耳露」及象徵「金銀財寶豐滿年」的四季水果為宴席完美結尾。12樓圍爐宴旁，圓山大飯店更準備了「懷舊童趣大街」，凡參加宴會廳圍爐的民眾，消費滿NT$16,800即可獲贈「遊戲通用券」1張，消費滿NT$28,800可獲贈2張，憑券可體驗「發財門」、「圈住幸福」及「打彈珠」等懷舊遊戲。
1月25日大年初一，上午10點起於圓山大廳安排有「祥獅獻瑞好彩頭，加官財神賀新春」活動，在舞獅、鼓陣、財神爺和加官的助陣下，一起恭賀大家新春喜福臨門，萬事如意，財運滾滾來，喜迎新年第一天！圓山打造最有年味的農曆新年，陪伴賓客度過一個諸事大吉的金鼠年。
多元外帶年菜 團聚闔家幸福
圓山大飯店集結館內各餐廳推出多元豐富的單品年菜，亦有6人份及10人份的團圓宴席可供選購。
圓苑餐廳推出精選名菜「東坡肉附荷葉夾(6人份)」、「香辣牛腩筋(6人份)」、「花雕枸杞醉翁蝦(6人份)」、「鮑貝燉全雞(10人份)」、「祕製鎮江元蹄(6人份)」等9道外帶單品；其中，「東坡肉附荷葉夾」是王泉益主廚享譽業界的功夫料理，主廚將豬五花肉切成方塊後，以草繩綑綁固定，加入醬油、酒水燉煮，細火慢燒，煮到肉爛而不碎、爽口而不膩、入口即化、軟嫩香滑，帶有酒香的滋味讓這道菜成為圓苑的招牌名菜。「花雕枸杞醉翁蝦」則是將新鮮的活蝦川燙後，以當歸、紅棗、枸杞、川芎等數種中藥材，搭配主廚特製醬汁和頂級花雕酒浸泡2天至完全入味，蝦肉鮮甜多汁且彈牙，酒香撲鼻、口口都吃得到驚艷。「祕製鎮江元蹄」則是王主廚的私房菜單，選用黑毛豬前腿，加入八角、桂皮等近20種香料醃製20小時，再以紹興酒乾蒸4小時，淋上特調醬汁，整道菜十分費功、更考驗師傅作菜的細緻度，好吃又不油膩，推薦給喜愛美食的貴賓。
擅長將經典大菜做創新料理發想的金龍餐廳許耀光主廚，推出「珍品佛跳牆(10人份)」、「圓素佛跳牆(6人份)」、「古法烏參扣龍斑(10人份)」、「羊肚菌松茸花膠燉鮮鮑(10人份)」、「稻草西施牛肋骨(8人份)」等近11道精選年菜。金龍餐廳招牌菜「稻西施牛肋骨」今年也加入陣容，主廚嚴選風乾的嘉南平原稻草，層層扎實的捆綁住整隻牛肋骨，與多種香料一起悶煮滷製，做工繁複；食前先剪開外層裹的緊實的稻草，稻香四溢瀰漫，咬一口燉的軟嫩的牛肉，入口即化的口感搭配層次堆疊著的稻草香，沾上特調滷汁，風味堪稱一絕。過年必有一盅的「珍品佛跳牆」精選金華火腿、花膠、干貝、時令大白菜等食材，以慢火煨製而成，湯鮮味美。
最搶手的排隊賀禮 欲購從速
除了最搶手的年節排隊伴手禮「紅豆鬆糕」外，今年特別新加入單品販售的「羅漢素火腿」。「羅漢素火腿」為當年圓山師傅口述傳承下來的經典名菜之一，飯店過去每逢三節必定會製作紅豆鬆糕還有「羅漢素火腿」，特別送到美國給蔣夫人品嚐，一解鄉愁。此次飯店特別請出川揚廚的老師傅，重現這道手路菜，使用有機豆皮手工製作，搭配紅蘿蔔、花菇、香菜、老薑、桂枝、陳皮、八角、草果、小茴香等數十種食材，以清水煮出香味後加以調味，再將豆腐皮切成小塊後浸泡入味，接著用紗布包好綑至緊實，用大火蒸4小時，再風乾4小時才完成，耗時費工，完成後的羅漢素火腿，軟中帶韌、味美醇香。
圓苑餐廳最搶手、最暢銷的年節賀禮─「紅豆鬆糕(6吋)」及「棗泥年糕(8吋) 」更是不容錯過。象徵來年「吉祥喜氣、步步高」的御饌紅豆鬆糕，年年造成搶購熱潮，一定要提早下訂才有機會排到單、拿到手喔!而金龍餐廳的鎮店之寶「臘味蘿蔔糕(6吋或8吋)」不但是獲獎常客，更是過年必嚐的「好彩頭」! 經由圓山歷代傳承的食譜與經驗傳授，師傅才能製作出金龍餐廳「臘味蘿蔔糕」特有的滑潤口感，展現出臘味鮮香、金鉤提味和蘿蔔的清甜，用料實在，香氣撲鼻。
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洽詢電話: 02-2886-8888轉金龍餐廳、圓苑餐廳、松鶴餐廳或外賣部
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