近年來進口泡麵盛行，網路上隨時可以買到各國超夯的人氣泡麵，尤其韓國泡麵更是大 舉入侵，更成為大人小孩的最愛。但台灣身為美食王國，怎能讓韓國泡麵專美於前;現代 人普遍生活忙碌卻有熱愛美食的終極需求，就有網友感嘆自己吃午餐都要速戰速決，才能有更多的午 休時間;金博家聽到大家的心聲，看準比「快煮」更便捷有效率的方便麵市場，曾獲選亞洲第一辣拌 麵的蔥蔥回魂麵，今夏另闢新型態，變身「蔥蔥回魂泡麵」，料理方式更加簡單，挑戰「只需三分鐘」 立刻吃到最高端的辣味美食，嚴選泡麵界的天使細麵 Q 彈有勁，能完整吸附醬汁捲住蔥花，一口嚐到 蔥蔥回魂的精髓。
共同創辦人媽咪速玲表示，常有粉絲網友分享在世界各地旅遊不忘隨身攜帶蔥蔥回魂麵的可愛照片， 人在異地也要努力一嚐魂牽夢縈的好滋味，但即便如此還是常受限於烹煮上的困難而無法順利品嘗; 速玲自己也時常在半夜錄影或者帶家人外出露營郊遊時，無法克制地「想念回魂麵的那個味，那是一 般外面找不到的高端辣!」為了兼顧方便與高品質美味，金博家經過反覆研發測試，終於將回魂麵變 身為泡麵推出。
上半年因為疫情的關係許多行業士氣低迷，適逢中元檔期，蔥蔥回魂泡麵希望能為大家帶來好彩頭， 「吃碗蔥蔥麵，業績衝衝衝」;同時也要讓消費者一掃悶熱天氣帶來的食慾不振精神低落，避開豔陽， 連料理新手也能清清爽爽在室內三分鐘沖泡就能即時享受美味的一餐，「蔥蔥回魂泡麵」讓你回魂充 電滿滿!
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