台灣甜點界初登場
抹茶控必須嚐一回的極致回甘新體驗
100%石臼研磨的抹茶,一個小時只能有30-40克的產量,慢工細活出來的抹茶滋味如何征服抹茶控的味蕾?來自用心的栽種及手摘88夜新嫩芽,經驗老道的品茶師調配出茶湯風味濃郁、泡沫細緻的堀井七茗園-宇治抹茶粉,搭配用心選好料的亞尼克生乳捲,獨特的抹茶風味在入口之後回甘,值得您品嚐極致回甘新體驗。本次宇治抹茶季祭出共5品宇治抹茶甜點,今年春季期待萬分!
京都宇治百年茶舖-「堀井七茗園」與亞尼克合作共同推出
室町幕府時代被足利將軍認定的七名園中,經歷都市化後,
堀井七茗園守護著唯一現存6個世紀的「奧之山茶園」。
京都宇治的百年老茶鋪「堀井七茗園」厲害之處,就在於茶舖主理人默默守護著有六百年以上歷史的「奧之山茶園」。室町幕府時代(西元1336年-1573年) 足利將軍從眾多茶園中認定了七個優秀的茶園,而將軍認定的七個優良茶園由於時代的變遷、城市化等因素,茶園已經消失,只有堀井七茗園守護的「奧之山茶園」保留至今,是唯一走過6個世紀的日本遺產茶園!
堅持100%石臼研磨,宇治茶一番茶與北海道奶霜融合迸出濃濃抹茶香
從堀井七茗園守護的堅持,足以窺見對於品質的要求與一生懸命的職人精神。從茶園的栽培,利用獨特的三層覆蓋手法遮罩,在立春後的88夜開始採收茶葉,秉持著古法、手摘一心嫩芽、堅持使用石臼研磨出細緻的宇治抹茶粉。每台石臼每個小時產量僅有30~40g,細緻的顆粒也將影響抹茶的風味及口感。匠心手作、淬鍊成末的宇治茶一番茶,與亞尼克招牌的北海道奶霜融合,成就「宇治抹茶生乳捲」的極上茶香,將掀起一股抹茶旋風!
沒有嚐過堀井七茗園不能稱為饕客的抹茶控!
推出5款宇治抹茶甜點,宇治一番茶特有的色澤和味道,嚐過了才知道!
#1【宇治抹茶生乳捲】-推薦給抹茶控的自信之作
奢侈的使用石臼研磨抹茶調製北海道奶霜,清爽茶香帶出了茶之尾韻的回甘。外層使用宇治抹茶泡芙蛋糕將宇治抹茶奶霜完整包覆起來,濃郁而不甜膩、恰到好處的茶香,絕對是抹茶控一口都捨不得吞下的奢華享受。
#2 【宇治抹茶巴斯克生起司】-抹茶與乳酪的天作之合
宇治抹茶粉與亞尼克的明星商品之一-巴斯克生起司搭配,沒想到會有如此美妙絕倫的火花!使用北海道生起司與高達熟成起司搭配宇治抹茶製作,焦黑表面伴隨濃郁焦香味,半熟口感入口即化,抹茶尾韻與濃郁起司香氣相互呼應,最後停留在舌尖,餘韻回甘,完全就是抹茶控與起司控會一同起立鼓掌的絕倫之作!
#3【茶の森-宇治抹茶派】-抹茶奶霜層層堆砌的完美之作
宇治抹茶調製成的抹茶奶霜層層堆砌在表面,彷彿一座抹茶森林,搭配酥脆的派塔皮,與夾層的紅豆餡、蕨餅及抹茶泡芙蛋糕堆疊出多元口感及風味;抹茶奶霜入口即融,茶香尾韻停留在舌尖,紅豆餡綿密不過於甜膩,搭配上清爽Q彈的蕨餅,這款派塔無非是相機先食的代表之作!
#4【茶の花-綜合抹茶曲奇餅】-一口咬下抹茶輕甜回甘與奶油交融的獨特香氣
一朵朵手工擠花製作而成的曲奇餅,使用宇治抹茶造就了輕甜回甘的獨特香氣,搭配邦菩禮發酵奶油與葛粉,濃縮所有頂級食材的魅力,酥鬆細碎的口感、濃郁的茶香,搭配一杯現涮抹茶湯,品嚐一口來自京都的極致享受!
#5【茶の芭菲】-抹茶凍與紅豆餡、蕨餅的經典三重奏
使用宇治抹茶製作成清爽抹茶凍,含在嘴裡就能融化!濃郁茶香與抹茶醬搭配點綴,餡料中的綿密紅豆與Q彈蕨餅各司其職又搭配得天衣無縫。細碎黑糖粒撒在北海道奶霜上,將抹茶香氣提出,整體融合得恰到好處,綴上奢華金箔是抹茶控夢幻的和風逸品!
附件一:亞尼克新品資訊
產品照片 | 品項介紹 |
宇治抹茶生乳捲 售價:$ 630(18cm) /$ 580(12cm 獨享捲) <奶蛋素> 產品介紹:【宇治抹茶泡芙蛋糕/宇治抹茶奶霜】 使用了石臼研磨的珍貴宇治抹茶粉調製北海道奶霜,清爽更帶出茶之尾韻的甘甜,藉由溫度融化的抹茶奶霜,濃郁不甜膩,簡單而更顯不凡! |
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宇治抹茶巴斯克生起司 售價:$690 / 6吋 產品介紹:【宇治抹茶/澳洲奶油乳酪/北海道奶油乳酪/法國鮮奶油/高達乳酪】<奶蛋素> 抹茶與乳酪的天作之合 由北海道生起司、高達熟成起司搭配宇治抹茶製成,焦黑的表層洋溢著濃郁的焦糖香氣,半熟口感入口即化,抹茶尾韻在奶味中慢慢延展,停留在舌尖的是淡淡茶香。 |
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茶の森-宇治抹茶派 售價:$ 980 / 6吋、 $198 / 8吋切片 <奶蛋素> 產品介紹:【北海道奶霜/宇治抹茶/紅豆粒餡/蕨餅/宇治抹茶泡芙蛋糕/杏仁奶油派塔/抹茶甘納許】 抹茶奶霜層層疊砌在表面,彷彿一座森林。入口即融的奶霜為酥脆派塔完美點綴,搭配內在的抹茶甘納許及紅豆餡、蕨餅與抹茶泡芙蛋糕堆疊出更多元的口感及風味。 |
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曲奇花餅綜合禮盒(鹽之花/宇治抹茶) 售價:$595/盒 <奶蛋素> 產品介紹:【法國AOP發酵奶油/日本麵粉/玉米粉/葛粉/宇治抹茶】 嚴選法國AOP邦菩禮產區認證發酵奶油搭配宇治抹茶,濃縮所有頂級食材的魅力,手工擠花,帶出曲奇優雅豐厚的奶油香氣與入口即化的蓬鬆香酥與獨特茶香餘韻。 |
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茶の芭菲 售價:$159 <葷食> 產品介紹:【宇治抹茶凍/抹茶醬/蕨餅/紅豆粒餡/北海道奶霜/法國鮮奶油/黑糖】 含在嘴裡就能融化抹茶凍,濃郁的茶香以抹茶醬方式點綴在上方,餡料中的紅豆餡與蕨餅各司其職又搭配得天衣無縫,不甜不膩將抹茶滋味提升到經典之最! |
附件二:亞尼克檔期活動
活動時間 |
內容 |
隨享卡 常態活動 |
【隨享卡好康 寄捲豪華套餐】 憑隨享卡於門市購買寄捲豪華套餐5條2538元。 ❖ 提領可任選生乳捲、雙捲禮盒、巴斯克、黑酷曲、起司磚系列。 ❖ 可於門市、官網(提領運費另計)、YTM分次提領,兌換無期限。 優惠恕不重複,惟6%生乳捲日可適用。 |
【隨享卡好康 寄捲套餐】 憑隨享卡於門市購買寄捲套餐5條1666元。 ❖ 提領可任選420元以下口味生乳捲。 ❖ 420元以上,可於門市、官網、YTM官網(O2O限生乳捲),以原價補差額提領。 ❖ 可於門市、官網、YTM分次提領,兌換無期限。 ❖ 優惠恕不重複,惟6%生乳捲日可適用。 |
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【隨享卡好康 寄巴斯克套餐】 憑隨享卡於門市購買寄巴斯克套餐5件1828元。 ❖ 提領可任選420元以下巴斯克生起司、起司磚、生乳捲。 ❖ 可於門市、官網(提領運費另計)、YTM分次提領,兌換無期限。 ❖ 420元以上,可於門市、官網、YTM官網(O2O限生乳捲),以原價補差額提領。 ❖ YTM現場限提領420元以下生乳捲,兌換無期限。 ❖ 優惠恕不重複,但8%巴斯克日可適用。 |
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【隨享卡好康 寄黑酷曲套餐】 憑隨享卡於門市購買寄黑酷曲套餐5件1,945元。 ❖ 可任選$450以下生乳捲、北海道黑酷曲 ❖ $450以上,可於門市、官網、YTM官網(O2O限生乳捲),以原價補差額提領。 ❖ 官網提領運費另計 黑酷星期五:每月最後一個星期五再折5% |
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【隨享卡好康寄午茶套餐】 寄午茶套餐5組$935 飲料任選+$100內切片派塔 $100以上切片派塔,可於門市以原價補差額提領(適用門市見官網) ❖ 官網不提供提領服務 |
附件三:亞尼克門市資訊
內湖旗艦店 |
地 址: 台北市內湖區瑞湖街178巷15號 電 話: (02)2657-4837 營業時間: 週日至週四 10:00~20:00 週五、六、國定假日 |
萬里創始店 |
地 址: 新北市萬里區碼鍊路127-5號 電 話: (02) 2492-6359 營業時間: 週一至週四 10:30~19:00 週五、週六 週日/國定連假最後一日 10:00~21:00 10:00~20:00 |
台北西門店 |
地 址: 台北市萬華區成都路18號 電 話: (02)2370-4837 營業時間: 週一至週日 12:00-21:30 |
北投石牌店 |
地 址: 台北市北投區石牌路二段70號 電 話: (02)2823-4837 營業時間: 週一至週日 10:00~21:30 |
永康東門店 |
地 址: 台北市大安區信義路二段184號 電 話: (02)2358-4837 營業時間: 週一至週日 10:30~21:00 |
陽明山店 |
地 址: 台北市士林區長春街6巷5號 電 話: (02) 2862-6997 營業時間: 週一至週日 10:30~19:00 |
環球板橋店B1 |
地 址: 新北市板橋區縣民大道二段7號B1 電 話: (02) 8969-3363 營業時間: 週一至週五 11:00~22:00 週六至週日 10.00~22:00 (國定連假營業時間依百貨公告) |
永和中正店 |
地 址: 新北市永和區中正路568-570號 電 話: (02) 2231-4837 營業時間: 週日至週四 10:30~20:00 週五、六、國定假日 10:00~21:00 |
環球板橋店 |
地 址: 新北市板橋區縣民大道二段7號1樓(板橋火車站內) 電 話: (02) 8969-3561 營業時間: 週一至週日 10:00~22:00 |
桃園中正店 |
地 址: 桃園市桃園區中正路50號 電 話: (03) 335-4837 營業時間: 週一至週日 10:30~21:00 |
新竹竹北店 |
地 址: 新竹縣竹北市縣政二路南段38號 電 話: (03) 558-9837 營業時間: 週一至週日 12:00-20:00 |
新竹湳雅店 |
地 址: 新竹市北區大雅路88號1F (大魯閣湳雅廣場內) 電 話: (03)532-4837 營業時間: 週一至週五 11:00~22:00 週六至週日 10:30~22:00 |
台中旗艦店 |
地 址: 台中市西區五權西四街120號 電 話: (04) 2378-7709 營業時間: 週一至週日 10:30~21:00 |
台中崇德店 |
地 址: 台中市北區崇德路一段482號 電 話: (04) 2311-8837 營業時間: 週一至週日 11:00-21:00 |
高雄旗艦店 |
地 址: 高雄市左營區華夏路1416號(近高鐵站) 電 話: (07) 348-1837 營業時間: 週一至週日 10:30~21:00 |
高雄苓雅店 |
地 址: 高雄市苓雅區青年二路89號 電 話: (07) 269-6837 營業時間: 週一至週日 10:30~21:00 |
高雄澄清店 |
地 址: 高雄市三民區澄清路546號 電 話: (07)767-9837 營業時間: 週一至週日 10:30-21:00 |
屏東仁愛店 |
地 址: 屏東縣屏東市仁愛路14之16號 電 話: (08)733-4837 營業時間: 週一至週日 11:30-21:00 |
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