貴州萬麗酒店主廚來台客座 用餐再抽三天兩夜萬元豪華住宿
桃園大溪笠復威斯汀將於9月29日起至10月31日隆重推出「食癮‧貴州美食饗宴」，此次特別自貴陽萬麗酒店邀請廚藝實力堅強的饒維松廚師長及擅長涼菜研發的李顯陽師父客座儷軒中餐廳，精選二十多道正宗辛香的美味經典，首推風味十足「湖辣脆耳」、饕家必嚐「息峰陽朗雞」、香辣夠勁「精品水煮鮮蝦球」、功夫燉湯「盜汗鍋土雞湯」，單點價格自NT$280至NT$1,380不等，爐火純青的火侯功夫，將辣、香、鹹、辛等五滋六味完美融揉，邀您體驗精湛美味與食藝交融的風尚饗宴。美食活動期間，凡於儷軒中餐廳用餐消費，就有機會抽中貴州萬麗酒店三天兩夜豪華客房住宿券，美味搶訂趁現在！ 詳情或訂位請洽（03）272-5057或上網 http://www.westintashee.com/zh
關於貴州
貴州省坐落於神秘的雲貴高原，因其特殊的地理氣候，使得山中盛產數百種中藥材，因此被運用在料理的香料選擇多，品質極佳，同時也孕育了各式奇珍食材。貴州為最懂得大吃的民族，對於飲食隆重且講究，因此有美食之都的稱號，最富盛名的美食包括八大小吃和十大名菜，料理特色著重於酸、香、辣三味之營造，口味接近川菜與湘菜，麻的成分較少。此外，品嚐貴州菜不容錯過的另一特色為地方小吃，例如湯圓、涼菜及河鮮等最受饕家喜愛
美味推薦
麻辣折耳根 NT$380
貴州當地特色涼菜，將魚腥草洗淨後切斷，以鹽巴簡單醃漬去水，上桌前扮淋上特製的酸辣醬汁，使其辛香開胃，屬於糊辣味型的一道特色料理。
貴陽豆腐圓子 NT$380
饒主廚選用板豆腐入菜，以純手工瀝乾水分後加以揉捏搓碎，加入少許鹽巴捏成湯圓大小，入熱油鍋中炸至外酥內軟，豆腐吸取醬汁後，酸香中亦帶有微辣尾韻。
外婆燜米鴨 NT$480
米鴨胸肉肥厚，肉多且骨細，適合燒烤、蒸、炆、炒等手法烹煮。饒主廚將嫩薑、青紅辣椒佐以蠔油、丁香、八角多種香料炒香的獨門醬汁，將米鴨隻切塊洗淨煮熟後，加入醬汁入鍋燜煮一小時起鍋，醬香濃郁，肉質香嫩夠味，是貴州當地相當受歡迎的家鄉料理之一。
苗嶺酸湯魚 NT$960
貴州苗族人愛酸、愛辣，當地許多居民桌上都會準備很多酸味菜餚，酸湯魚即為苗族發明的一道用以款待賓客的大菜，屬糟辣味型。饒主廚表示，當地人製做酸湯，是以番茄、辣椒加入少許鹽糖調味，自然發酵一個月而成，酸味香爽適口，現今都市的餐廳則多使用薑、蒜及白醋加入辣椒煮沸，搭配淡水魚鮮續煮而成，酸香鮮辣，是饕家不容錯過的必嚐貴州佳餚。
盜汗鍋土雞湯 NT$1,280
饒主廚此次特別自貴州帶來當地使用的特製陶鍋，又稱為「盜汗鍋」，其中「盜汗」意指為料理過程中不加一滴水，利用鍋內蒸氣冷凝循環所形成的蒸餾水蒸煮而成清甜不油膩的雞湯，佐以貴州進口的枸杞、大棗及黨蔘等養生食材以慢火燉製4小時而成，味豐甘美。
「食癮‧貴州美食饗宴」9月29日至10月31日推出一系列正宗誘人的貴州美饌，還有精彩夠味的地方麵食，首推腸旺麵、辣雞麵、酸湯貓耳朵等選擇，邀請饕家前往大啖嚐鮮！
關於威斯汀酒店及度假村
威斯汀酒店及度假村十年多來一直是健康方面以及酒店業內的領導者，通過威斯汀健康體驗以求幫助賓客獲得舒暢身心、高效工作、活力運動、營養美味、酣然好夢和妙趣玩樂的體驗，而這一切都只是為了更精彩的你 – For a Better You™。威斯汀在全球近40個國家和地區擁有200家酒店和度假酒店，賓客可以全身心體驗威斯汀特色的天夢之床（Heavenly® Bed），威斯汀健康跑（RunWESTIN™），與紐巴倫合作的運動裝備租借計劃（Westin Gear Lending with New Balance®），美味健康的活力食品（SuperFoodsRx™），革新的工作空間威斯汀交匯點（Tangent），威斯汀週末特色體驗（Westin Weekend），以及天夢之浴（Heavenly® Bath）和天夢水療（Heavenly® SPA）。威斯汀亦向賓客提供行業領先且備受讚譽的忠誠計劃 – SPG俱樂部（SPG®）各項服務。查詢更多信息，請登錄www.starwoodhotels.com/westin。
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